صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

البلد لحوم البقر الأضلاع قصيرة وروزماري عصيدة من دقيق الذرة

البلد لحوم البقر الأضلاع قصيرة وروزماري عصيدة من دقيق الذرة
البلد لحوم البقر أضلاعه قصيرة وعصيدة من دقيق الذرة روزماري يتطلب حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 1099 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 89 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل $4.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقط مرق اللحم البقري ودقيق الذرة والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع طين البطيخ والخوخ كحلوى. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة صلبة من 61%. حاول زينفاندل-لحم بقري مطهو ببطء مع بطاطس مهروسة بإكليل الجبل-الجزر الأبيض, أضلاع قصيرة مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة مسكربون، و كابيرنيت الأضلاع قصيرة مع عصيدة من دقيق الذرة البارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح والفلفل في وعاء ضحل. تغمس الضلوع في خليط الدقيق مع التقليب لتغطي جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأضلاعالأضلاع
الملحالملح
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة سعة 5 إلى 6 لتر. أضلاع بنية ، نصف في كل مرة ، بالزيت الساخن من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
استنزاف الدهون.
4
أعد جميع الأضلاع إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف المرق والنبيذ والبصل والثوم والزعتر وأوراق الغار. جلب ليغلي ؛ خفض الحرارة. يطهى على نار خفيفة ويغطى لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الثومالثوم
مرقمرق
البصلالبصل
زعترزعتر
لحوم البقرلحوم البقر
النبيذالنبيذ
6
انقلي الضلوع والبصل إلى طبق التقديم وغطيه بورق الألمنيوم. تخلص من الدهون من سائل الطهي ؛ تخلص من أوراق الغار. إذا صلصة رقيقة جدا ، وجلب ليغلي ويطهى ، وكشف ، حوالي 10 دقيقة لرشاقته.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
البصلالبصل
صلصةصلصة
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
قدمي الضلوع القصيرة والبصل والصلصة مع بولينتا إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
روزماريروزماري
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
البصلالبصل
صلصةصلصة
8
[نصيحة التنظيف: بمجرد أن يبرد سطح الموقد ، امسح أي بقع زيت أو انسكابات باستخدام كلوروكس-مناديل مطهرة*. شطف اليدين مرة واحدة كاملة.]
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
9
للحصول على عصيدة من دقيق الذرة من إكليل الجبل: يغلى الماء في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
يمزج دقيق الذرة والماء البارد والملح في وعاء صغير. أضيفي خليط دقيق الذرة ببطء إلى الماء المغلي مع التحريك باستمرار. يطهى مع التحريك باستمرار حتى يعود الخليط ليغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى المزيج بدون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفا جدا مع التحريك كثيرا. أضيفي الحليب وجبن البارميزان وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
دقيق الذرةدقيق الذرة
روزماريروزماري
المياهالمياه
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
سوف يثخن الخليط عند الوقوف.
12
أضف الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1كلغضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظمضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظم822مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجاف أو عصير التوت البريالنبيذ الاحمر الجاف أو عصير التوت البري11 رطل كوسة،الزعتر المجففالزعتر المجفف796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم3القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزيوت النباتية ، أو حسب الحاجةالزيوت النباتية ، أو حسب الحاجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الباردالماء البارد2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة في القائمة? جرب الاقتران مع ميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كامومي ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
كامومي ميرلوت
كامومي ميرلوت
نابا فالي ميرلوت 2014 ناعم ولذيذ ومغري بشكل ميؤوس منه. الأنف بكرات لكم في مع العبير من الأرض, تبغ, بويسينبيري, والدخان. على الحنك ، البرقوق المطبوخ ببطء وينضج التوت الأسود مع جوزة الطيب والقرنفل ولمسة من الجرافيت. دفعة من الحموضة الطازجة يضيء الملاحظات الفانيليا لطيف ، والنعناع ، والتوابل محيرة قبل كومبوت الكرز الأسود أنيق يجلب لك المنزل. غني بالنسيج ومليء بالسحر اللذيذ ، سيجعلك هذا النبيذ تقع في حب ميرلوت من جديد.