صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

الإنتشلادا المحشوة بالدجاج مع صلصة توماتيلو المنعشة

الإنتشلادا المحشوة بالدجاج مع صلصة توماتيلو المنعشة
الإنتشلادا مليئة الدجاج مع صلصة توماتيلو منعش قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 310 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مزيج من تورتيلا الذرة والفجل والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول صلصة الدجاج والتوماتيلو الانتشلادا, إنتشلادا الدجاج مع صلصة الطماطم الكريمية، و انتشلادا دجاج مع صلصة توماتيلو الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني صلصة توماتيلو في مقلاة صغيرة مغطاة على نار هادئة. قم بتسخين الدجاج في مقلاة منفصلة على نار خفيفة (مع رش القليل من الماء حتى لا يجف) ، ثم قلبي الكريمة أو القشدة الحامضة والبصل والملح ؛ توضع جانبا على النار وتغطى.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
توماتيلوستوماتيلوس
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
كريمكريم
البصلالبصل
صلصةصلصة
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
التورتيلا: إذا كانت التورتيلا رطبة ، اتركها تجف لبضع دقائق في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
3
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على درجة متوسطة إلى عالية. عندما تكون ساخنة للغاية ، اقلي التورتيلا سريعا لتليينها ، واحدة تلو الأخرى ، لمدة 2 إلى 3 ثوان على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
5
تجميع الانتشلادا: حوالي 20 دقيقة قبل التقديم ، سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
صب كوب من الصلصة الدافئة في طبق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
7
ضع التورتيلا في الصلصة ، اقلبها ، ضع القليل من ملاعق 2 من الحشوة عبر المركز ولفها (أطراف الأصابع هي الأكثر كفاءة هنا).
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
صلصةصلصة
لفةلفة
8
انقله إلى طبق للخبز ، ثم استمر في ملء بقية التورتيلا ولفها.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
9
تسكب الصلصة المتبقية فوق الانتشلادا ، مع الحرص على تغطية الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
10
الخبز: قم بتغطية الطبق على الفور بورق الألمنيوم واخبزه لفترة كافية لتسخينه ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
يرش الإنتشلادا بالجبن المفتت ، ويزين بحلقات البصل والفجل ، ويقدم على الفور.الاختلافات التقليدية
المكونات سوف تحتاج
الجبن ينهارالجبن ينهار
الفجلالفجل
البصلالبصل
12
الإنتشلادا سويزاس: تحضير الوصفة حسب التوجيهات ، إضافة 1 كوب كريمة سميكة أو كريمة خفق إلى صلصة توماتيلو. أعلى الإنتشلادا مع 6 أوقية (1 كوب) الجبن المبشور ذوبان مثل شيدر خفيف أو مونتيري جاك (انظر الملاحظات) وتخبز 10 دقائق كشفت في 40
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر خفيفةجبنة شيدر خفيفة
كريمكريم
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
توماتيلوستوماتيلوس
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
حذف الزينة الأخرى.
14
الانتشلادا المأكولات البحرية: في الشمال الغربي ، فإنها كثيرا ما تحل محل الدجاج مع 1 كوب متقشر ، مسلوق ، الأسماك الخالية من العظم (مثل باس البحر ، سمك الهلبوت ، سمك القدحتى الروبيان المفروم أو سرطان البحر تمزيقه). أكمل الوصفة حسب التوجيهات.
المكونات سوف تحتاج
القاروصالقاروص
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الهلبوتالهلبوت
الروبيانالروبيان
سرطان البحرسرطان البحر
الأسماكالأسماك
15
الاختلافات التقليدية في أمريكا الشمالية
16
الانتشلادا الجبن: استخدام 1 جنيه المبشور شيدر خفيف أو مونتيري جاك بدلا من ملء الدجاج (يمكن إضافة البصل المبشور, ولكن لا كريم). أكمل الوصفة حسب التوجيهات ، وخبز الإنتشلادا حتى يذوب الجبن. يمكن رش القليل من الجبن على الانتشلادا قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
الجبنالجبن
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
كريمكريم
البصلالبصل
17
المادة فار
18
اكتب_27_البيانات = {};
19
المادة
20
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. ال كونشا ذ تورو ماركيز دي كازا كونشا بينوت نوير مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
حساسة اللون الأحمر العميق. يقدم الأنف روائح مركزة من الفراولة والتوت. يقدم الحنك ملمسا راقيا ونكهات معقدة من الكرز والتوت وعرق السوس مع بنية بارزة. يشعر الخصبة جدا ، غرامة وحساسة.يتزاوج هذا النبيذ متعدد الاستخدامات جيدا مع اللحوم البيضاء مثل الأرانب أو لحم الخنزير أو السمان وكذلك مع الأسماك الدهنية والمحار في المستحضرات الخفيفة والحساسة. كما أن الأسعار جيدة مع الأطباق الآسيوية مثل البطاطس المقلية والكاري المعتدل.