صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

اثنين-غراتان البطاطا

اثنين-غراتان البطاطا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب غراتان البطاطس. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 14 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 284 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الخبز والحليب وزيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. حاول غراتان دوفينو (غراتان البطاطس), غراتان دوفينوي بنكهة المريمية مع البطاطس والبطاطا الحلوة و، و غراتان البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
ضع البطاطس في قدر كبير ؛ يغطى بالمرق. يغلى المزيج ويطهى لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
إزالة من الحرارة. قم بإزالة البطاطس بعناية من القدر باستخدام ملعقة مشقوقة ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي. رتب شرائح البطاطس في طبقة واحدة على مقلاة جيلي رول ؛ توضع جانبا. سلالة الطبخ السائل من خلال غربال غرامة شبكة على وعاء; احتياطي 1 كوب الطبخ السائل. تخلص من المواد الصلبة وسائل الطهي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
سخني قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
أضف الزيت إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
يرش الدقيق على الزيت ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
يضاف الثوم; طبخ 2 دقيقة, التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8
الجمع بين الحليب ومحفوظة 1 كوب الطبخ السائل. يسكب خليط الحليب تدريجيا في خليط الدقيق في المقلاة مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
أضف أغصان الزعتر إلى المقلاة. يغلى المزيج ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح سميكا قليلا مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
إزالة من الحرارة. يصفى الخليط من خلال منخل شبكي ناعم فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بالصلصة ؛ تجاهل المواد الصلبة. قلب 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وجبن جروير في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
انتشار 1/2 كوب صلصة في الجزء السفلي من اللاحم-آمنة 2-كوارت طبق الخبز السيراميك المغلفة مع رذاذ الطبخ. رتب طبقة واحدة مسطحة من البطاطا الحلوة ثم اخبز شرائح البطاطس فوق الصلصة. فوق طبقة مسطحة ، بديل خبز البطاطس وشرائح البطاطا الحلوة ، بطريقة تشبه الألواح الخشبية.
المكونات سوف تحتاج
خبز البطاطاخبز البطاطا
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
12
يرش بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، والزعتر المفروم ؛ صب الصلصة المتبقية فوق خليط البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
13
يرش جبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
14
تخبز في 350 لمدة 1 ساعة أو حتى البطاطا هي العطاء عندما اخترقت بسكين.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
15
أخرج الغرتن من الفرن. سخن اللاحم على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
16
ضع الغرتن في الفرن. شواء غراتان 3 دقائق أو حتى احمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
17
يرش مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين

المكونات

21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةخبز البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)خبز البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)مرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)3(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)الثوم المعمر الطازج المفروم ، مقسمةالثوم المعمر الطازج المفروم ، مقسمة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية الذين تتراوح أعمارهم بين الجبن جروي أوكر, تمزيقه (حولأوقية الذين تتراوح أعمارهم بين الجبن جروي أوكر, تمزيقه (حول1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 ٪ حليب قليل الدسم2 ٪ حليب قليل الدسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة (حولاوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة (حول21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 4 أكواب)البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 4 أكواب)2أغصان الزعترأغصان الزعتر