صعوبةخبير
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة69
مجلة

The T2: برجر ديك رومي بالفلفل الحار مغطى بالفلفل الحار مع سلو الفلفل الأحمر والبطاطا المقلية غير التقليدية

The T2: برجر ديك رومي بالفلفل الحار مغطى بالفلفل الحار مع سلو الفلفل الأحمر والبطاطا المقلية غير التقليدية
T2: برجر الديك الرومي المغطى بالفلفل الحار مع سلو الفلفل الأحمر والبطاطا المقلية غير التقليدية هو طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 67 جرامًا من البروتين و 49 جرامًا من الدهون وإجمالي 1037 سعرة حرارية . مقابل 7.06 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 58% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل والصلصة الحارة وصلصة رسيستيرشاير والكمون المطحون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في الرابع من يوليو . إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 83% ، وهي نسبة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: برجر الديك الرومي مع جورجونزولان الكريمي وسلو الثوم والفلفل الحار ، والفلفل الرومي المغطى بالهلال ، واللحم الرومي الحار المغطى بالهلال .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى درجة الحرارة المذكورة على كيس البطاطس المقلية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح بسطرمةشرائح بسطرمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة
2
سخني مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى
3
يُمزج مسحوق الفلفل الحار والكمون وتوابل الشواء في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
الكمونالكمون
المعدات التي سوف تستخدمها
3 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة أرباع3 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة أرباع
جوزة الطيب إضافيةجوزة الطيب إضافية
4
أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، دورة واحدة من المقلاة، إلى مقلاة ونصف الديك الرومي. قم بتفتيت الديك الرومي بظهر ملعقة مشجرة. تبلي الديك الرومي بنصف كمية خليط التوابل. يُقطّع الديك الرومي ويُحمر لبضع دقائق، ثم يُضاف نصف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين. عندما يصبح البصل شفافًا، أضيفي صلصة رسيستيرشاير وصلصة الطماطم، واضبطي التوابل واتركي صلصة الفلفل الحار على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصةجبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى
5
أثناء عمل صلصة الفلفل الحار، قم بإعداد البرغر.
المكونات سوف تحتاج
10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)
6
ضعي الديك الرومي المتبقي في وعاء وأضيفي خليط التوابل المتبقي، ونصف كمية البصل المفروم المتبقية، وربع الفلفل الأحمر المفروم، وفصين من الثوم المفروم، وحوالي ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح
4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)
القرنفلالقرنفل
1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي
جبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصةجبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب إضافيةجوزة الطيب إضافية
7
يُمزج خليط البرجر الحار ويُضاف إليه الجبن المقطع. شكلي 4 أقراص (بسمك 1 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
8
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى
9
أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، دورة واحدة في المقلاة، ثم البرغر. اطهي البرجر لمدة 6 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى
10
عند وضع البرغر في المقلاة، فإن التوقيت مناسب لإضافة البطاطس المقلية إلى الفرن المسخن مسبقاً.
المكونات سوف تحتاج
شرائح بسطرمةشرائح بسطرمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة
1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى1 رطل من اللينجويني الجاف، المطبوخ والمصفى
11
بينما يتحرك كل شيء للأمام، قم بتحضير سلطة الكرنب معًا. في قاع وعاء متوسط الحجم، اخلطي ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
أوراق النعناع الطازجةأوراق النعناع الطازجة
1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب إضافيةجوزة الطيب إضافية
12
أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والبصل الأحمر والملفوف الأحمر إلى الوعاء واخلطيهم معًا.
المكونات سوف تحتاج
الملفوف الأحمرالملفوف الأحمر
1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب إضافيةجوزة الطيب إضافية
13
أضف بعض الفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
(زيت حار)(زيت حار)
14
قطع آخر 2 فصوص من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
القرنفلالقرنفل
1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي
15
أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح إلى الثوم واستخدم نصل السكين المسطح لهرس الثوم والملح حتى يصبح معجونًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي
1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
ربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهزربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهز
16
ضعي العجينة في وعاء صغير مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة إلى قطع. نذوب الزبدة ونلصقها معًا على نار عالية في الميكروويف لمدة 20 ثانية أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو العجل، مقطعة مكعبات1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو العجل، مقطعة مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
جوزة الطيب إضافيةجوزة الطيب إضافية
17
أخرجي البطاطس المقلية من الفرن وأضيفي إليها الزبدة المذابة والكثير من البقدونس واضبطي التتبيلة حسب ذوقك.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو العجل، مقطعة مكعبات1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد أو العجل، مقطعة مكعبات
شرائح بسطرمةشرائح بسطرمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة1 كيس 14 أونصة من رقائق جوز الهند المحلاة
18
لفائف البرجر المنفصلة. كومة البرغر الجبن الفلفل الحار على قيعان الكعكة. ضعي فوقها مجارف من صلصة الفلفل الحار وملعقة من البصل الخام المتبقي المفروم جيدًا. ضع أسطح الكعك في مكانها وقدم البرغر مع أكوام من سلطة الفلفل الأحمر والبطاطس المقلية غير التقليدية.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي 1 3/4 رطل)
1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح
4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً
جبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصةجبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
شرائح بسطرمةشرائح بسطرمة
جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى 32 مكعبجبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى 32 مكعب

المكونات

4لفائف البرجر الناعمةلفائف البرجر الناعمة3(شتاء)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)59مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش15مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بقدونس مجعد ، حفنة من الأوراق ، مفروم ناعمابقدونس مجعد ، حفنة من الأوراق ، مفروم ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كيس بطاطا مقلية مجمدة على الطريقة المقرمشةكيس بطاطا مقلية مجمدة على الطريقة المقرمشة4القرنفلالثوم ، مقسمةالثوم ، مقسمة2(شتاء)توابل الشواء (موصى به: توابل ماكورميك مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل ماكورميك مونتريال)2(شتاء)كمون مطحونكمون مطحون907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدر ديك رومي مطحون ، 2 عبوةصدر ديك رومي مطحون ، 2 عبوة2(شتاء)صلصة حارة مقسمةصلصة حارة مقسمة1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود خشنفلفل أسود خشن3فلفل أحمر ، 1/4 من 1 فلفل مفروم ناعما ، فلفل متبقي مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر ، 1/4 من 1 فلفل مفروم ناعما ، فلفل متبقي مقطع إلى شرائح رفيعة356مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الملفوف الأحمر المبشور ، 1 كيس ، متوفر في قسم الإنتاجالملفوف الأحمر المبشور ، 1 كيس ، متوفر في قسم الإنتاج1صغيرالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة3(شتاء)خل النبيذ الاحمر ، مقلة العين ذلكخل النبيذ الاحمر ، مقلة العين ذلك21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب صلصة طماطم ، 1 علبةكوب صلصة طماطم ، 1 علبة55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الزيوت النباتية ، مقسمةالزيوت النباتية ، مقسمة2(شتاء)صلصة رسيستيرشاير ، مقلة العينصلصة رسيستيرشاير ، مقلة العين151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطعة 6 أونصات أو شيدر أو شيدر مدخن مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةقطعة 6 أونصات أو شيدر أو شيدر مدخن مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطعة 6 أونصات أو شيدر أو شيدر مدخن مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةقطعة 6 أونصات أو شيدر أو شيدر مدخن مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

يعمل برجر بشكل جيد مع Merlot وMalbec وZinfandel. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Yalumba Y Series Merlot. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 12 دولارًا.
يالومبا واي سلسلة ميرلوت
يالومبا واي سلسلة ميرلوت
تتميز سلسلة Yalumba Y Merlot باللون الأحمر الكرزي مع فاكهة التوت الأحمر والنعناع والتوابل وبلوط الموكا على الأنف. يتميز الحنك بنكهات الفاكهة النابضة بالحياة مع الحنك المتوسط السخي. تضيف العفص المخملية بنية وتنتج نبيذًا سيستفيد من التخزين في القبو على المدى القصير لمدة تصل إلى خمس سنوات. يعد Merlot هذا طعامًا رائعًا مع أطباق البحر الأبيض المتوسط مثل المعكرونة أو الريسوتو.