لفائف ثلاجة ثلاثة في واحد
لفائف الثلاجة ثلاثة في واحد هي خبز يكفي 48 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 غرام من البروتين و 7 غرام من الدهون وإجمالي 145 سعرة حرارية . مقابل 12 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب بهذه الوصفة 10 من محبي الطعام والطهاة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. توجه إلى المتجر واحصل على السمن والملح والبيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مقدمة لك من Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 0٪ ، وهي قابلة للتحسين. جرب كعكة المانجو المبردة ومخلل الجزر والخيار المبرد وصلصة الجبن المكسيكية الثلاثة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير، ذوّب الخميرة في ماء دافئ. أضف البطاطس والسكر والسمن النباتي والملح والبيض وخمسة أكواب من الدقيق، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. أضف الكمية المتبقية من الدقيق لتشكيل عجينة متماسكة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء كبير مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ٨ ساعات أو طوال الليل.
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وقسّميها إلى ثلاثة أجزاء.
لتحضير لفائف البرسيم، قسّم كل حصة إلى ٤٨ قطعة. شكّل كل قطعة على شكل كرة قطرها ¾ بوصة؛ ثم ضع ثلاث كرات في قوالب مافن مدهونة بالزيت.
لعمل لفائف البرسيم الرباعي، قسّم كل حصة إلى ١٦ قطعة. شكّل كل كرة على شكل كرة قطرها ١.٥ بوصة، وضعها في قوالب مافن مدهونة بالزيت. باستخدام المقص، قطّع كل كرة إلى أرباع، ولكن ليس بالكامل، مع ترك العجينة ملتصقة من الأسفل.
لعمل لفائف العجين، قسّم كل حصة إلى ١٦ قطعة. شكّل كل قطعة على شكل كرة قطرها ١.٥ بوصة.
ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة وربع تقريبًا.
اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 400 درجة لمدة 13-16 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.