يخنة كرات اللحم
يتطلب يخنة كرات اللحم بالمعكرونة حوالي ساعة و20 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 1.08 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 286 سعرة حرارية ، و15 جرامًا من البروتين ، و 15 جرامًا من الدهون . إنه مثالي لفصل الخريف . هذه الوصفة من Taste of Home لديها 19 معجبًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك دقيق ومرق لحم البقر والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع درجة الملعقة 66% ، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي يخنة الكفتة (يخنة كرات اللحم في الشرق الأوسط) ، يخنة كرات اللحم ، يخنة كرات اللحم .
تعليمات
في وعاء كبير، اخلطي البيض والفتات والحليب والخردل والملح والفلفل. يُفتت اللحم البقري فوق الخليط. شكل على شكل 1 بوصة. كرات. في فرن هولندي على نار متوسطة، تُحمر كرات اللحم بالزيت؛ استنزاف وتوضع جانبا.
في نفس المقلاة، يشوح البصل والثوم في الزيت حتى يذبل البصل.
خفقت في الدقيق. أضيفي المرق تدريجياً مع التحريك المستمر. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. تُضاف الطماطم والمعجون وورق الغار والزعتر والملح.
أضف كرات اللحم والجزر. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
أضف الكوسة والفلفل. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
أضف البقدونس والمعكرونة. الحرارة من خلال.
النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك
يعمل Stew بشكل جيد مع Cabernet Sauvignon وChablis وMalbec. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Eden Canyon Vineyards "RESERVE" Cabernet Sauvignon. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 63 دولارًا.
إيدن كانيون كروم العنب "الاحتياطي" كابيرنيت ساوفيجنون
الميدالية الفضية - مسابقة سان فرانسيسكو كرونيكل للنبيذ لعام 2009. في عام 2005، استمتعنا بموسم زراعة وحصاد مثالي. أنتج هذا المزيج عائدًا رائعًا من نكهات الشوكولاتة والفراولة، لذلك قررنا صنع أول نبيذ احتياطي لدينا. يبلغ عمر هذه الكابينة غير المفلترة 21 شهرًا في براميل Allier وTroncais وCentre Oak الفرنسية الجديدة بنسبة 100%. يتم إنتاج إنتاجنا الصغير من النبيذ المصنوع يدويًا بأقل قدر من التدخل، مما يعكس التأثير الكامل لمزارع الكروم لدينا في عملية صناعة النبيذ. تنتج مزارع الكروم الخاصة بنا عنبًا منخفض الإنتاجية وعالي الجودة يتم سحقه وإزالة ساقه في غضون دقائق من قطفه يدويًا. نحن ننتج حوالي 2000 علبة سنويًا من النبيذ المتسق والمتوازن ومنخفض الكبريتات والنباتي والخالي من الغلوتين وغير المعدل وراثيًا والصديق للطبيعة.