يخنة الاسكواش والحمص الأفريقية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء القرع والحمص الأفريقي. حصة واحدة تحتوي على 279 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك بذور اليقطين والكركم المطحون والفلفل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. حاول يخنة الفول السوداني الأفريقية مع الروبيان والقرع الجوز, يخنة الحمص والاسكواش، و يخنة الاسكواش والحمص والعدس الأحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
في فرن أو قدر هولندي سعة 5 لتر ، سخني 3 ملاعق صغيرة من الزيت على نار متوسطة.
يضاف البصل إلى الزيت ؛ يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
أضيفي جميع البهارات وقلبي حتى يغطى البصل جيدا. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مزججا وعميقا. ضجة في الاسكواش; معطف جيدا مع خليط محنك. ضجة في المرق والطماطم والحمص.
حساء الحرارة إلى الغليان. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
في هذه الأثناء ، في مقلاة مقاس 8 بوصات ، سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة عالية ؛ أضف البامية إلى الزيت. يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا وتصبح الحواف ذهبية اللون ؛ يقلب في الحساء.
يقسم الحساء بالتساوي بين 4 أوعية. لكل حصة ، أعلى الحساء مع 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة وسخية 1 ملعقة كبيرة بذور اليقطين.