صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

يخنة الاسكواش والحمص الأفريقية

يخنة الاسكواش والحمص الأفريقية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء القرع والحمص الأفريقي. حصة واحدة تحتوي على 279 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك بذور اليقطين والكركم المطحون والفلفل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. حاول يخنة الفول السوداني الأفريقية مع الروبيان والقرع الجوز, يخنة الحمص والاسكواش، و يخنة الاسكواش والحمص والعدس الأحمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في فرن أو قدر هولندي سعة 5 لتر ، سخني 3 ملاعق صغيرة من الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف البصل إلى الزيت ؛ يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
3
أضيفي جميع البهارات وقلبي حتى يغطى البصل جيدا. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مزججا وعميقا. ضجة في الاسكواش; معطف جيدا مع خليط محنك. ضجة في المرق والطماطم والحمص.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
طماطمطماطم
البصلالبصل
بهاراتبهارات
الاسكواشالاسكواش
مرقمرق
4
حساء الحرارة إلى الغليان. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
حساءحساء
5
في هذه الأثناء ، في مقلاة مقاس 8 بوصات ، سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة عالية ؛ أضف البامية إلى الزيت. يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا وتصبح الحواف ذهبية اللون ؛ يقلب في الحساء.
المكونات سوف تحتاج
الباميةالبامية
الحساءالحساء
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يقسم الحساء بالتساوي بين 4 أوعية. لكل حصة ، أعلى الحساء مع 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة وسخية 1 ملعقة كبيرة بذور اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
سيلانتروسيلانترو
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز الاسكواش ، مقشر ، المصنف ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالجوز الاسكواش ، مقشر ، المصنف ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الحمص (الفول الحمص) ، استنزفت ، تشطفيمكن الحمص (الفول الحمص) ، استنزفت ، تشطف411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الطماطم مكعبات منخفضة الصوديوم ، غير مصفىيمكن الطماطم مكعبات منخفضة الصوديوم ، غير مصفى1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحون (كايين)فلفل أحمر مطحون (كايين)1(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركم المطحونالكركم المطحون3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة الباميةشرائح رقيقة البامية4(يمكن أن يكون أو المقشود)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مفرومبصل كبير مفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور اليقطين الخام غير المملحة (بيبيتاس) ، المحمصبذور اليقطين الخام غير المملحة (بيبيتاس) ، المحمص4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليبمشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليب

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

بينوتاج, تشينين بلان, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للأفارقة. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. وبومونت بينوتاج مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
بومونت بينوتاج
بومونت بينوتاج
يعكس أسلوب بومونت المناخ الأكثر برودة في منطقة نهر بوت. فاكهة التوت الأحمر الطازجة ذات الجسم المتوسط اللذيذ الصالح للشرب والعفص المتكامل جيدا.مباريات جيدة جدا مع بوبوتي, لعبة والكاري, أضلاعه الغيار وشريحة لحم الفلفل, أو محاولة سنوك ومربى العنب.