نقانق لحم الخنزير محلية الصنع من راشيل ألين مع كولكانون وعصير التفاح
راشيل ألين محلية الصنع لحم الخنزير النقانق مع كولكانون و عصير التفاح قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1051 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.25 دولار لكل وجبة. جعلت 48 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مزيج من الملح والفلفل, أوقية الملفوف, زيت عباد الشمس, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل نقانق لحم الخنزير محلية الصنع مع كولكانون وعصير التفاح, حساء راشيل ألين الأيرلندي، و حساء السمك باليكوتون من راشيل ألين.
تعليمات
اخلطي لحم الخنزير وفتات الخبز والبيض والثوم والبقدونس معا. يتبل بالملح والفلفل. اقلي القليل من الخليط في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس لمعرفة ما إذا كان التوابل جيدا.
قسم الخليط إلى اثني عشر جزءا وشكل كل جزء على شكل نقانق.
ضعيها على صينية خبز أو طبق واتركيها جانبا حتى تريدي طهيها. (تقشعر لها الأبدان ليوم واحد في الثلاجة على ما يرام ، أو يمكنك تجميدها.)
لجعل كولكانون: طهي البطاطا ، مغطاة ، في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقيقة. ثم صفي ثلاثة أرباع الماء واستمري في الطهي على نار خفيفة مع وضع الغطاء لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى حتى ينضج. اختبار باستخدام سيخ أو يشعر بأصابعك ؛ تجنب طعن البطاطس بسكين لأن هذا سيجعلها تتفكك. عند طهيها ، صفي كل الماء المتبقي وقشره وهرسه مع 1/4 كوب من الزبدة وهي ساخنة. عادة ما أحمل البطاطس على شوكة وأقشرها بسكين إذا كانت ساخنة.
وفي الوقت نفسه ، طهي الملفوف.
نقطع الملفوف إلى أرباع ، ثم نقطع اللب. شريحة رقيقة الملفوف عبر الحبوب.
سخني قدرا ، أضيفي ما تبقى من 1/4 كوب زبدة وماء وشرائح الملفوف. إرم على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى ينضج فقط.
أضف إلى البطاطس ، ثم أضف معظم الحليب الساخن والبقدونس ، مع الاحتفاظ ببعض الحليب مرة أخرى في حال لم تكن بحاجة إلى كل شيء. يتبل حسب الرغبة ويخفق حتى يصبح كريميا وسلسا ، مع إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر. أثناء طهي البطاطس ، اصنع عصير التفاح والنقانق.
ضعي التفاح في قدر صغير مع الماء. يغطى ويطهى على نار خفيفة (يحرك بين الحين والآخر) حتى تتكسر التفاحة إلى عصيدة.
سخني مقلاة على نار خفيفة إلى متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، واقلي النقانق برفق لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وتطهى من الداخل.
يقدم مع كولكانون وعصير التفاح.