موس اليقطين
يمكن صنع موس اليقطين وصفة في حوالي 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 177 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى. لقد جرب 8 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات الزنجبيل المتبلور وخلاصة الفانيلان والقرنفل المطحون والعسل. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 37%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل موس اليقطين, موس اليقطين، و موس اليقطين.
تعليمات
صب 1/2 كوب من الماء أو الحليب في وعاء صغير ورش الجيلاتين فوقه لتليينه.
افصل البيض ، وضع البياض في وعاء الخلاط الكهربائي والصفار في وعاء مقاوم للحرارة يحتوي على 2 كوب على الأقل.
يمزج الحليب والعسل والبهارات في قدر ثقيل القاع ويسخن حتى يذوب العسل ويبخر الخليط ساخنا.
يضاف الجيلاتين المخفف مع سائله ويقلب حتى يذوب تماما.
يسكب معظم خليط الحليب الساخن في صفار البيض ، ويخفق باستمرار ، ثم يسكب هذا الخليط مرة أخرى في القدر ويستمر في التسخين حتى يتكاثف ويكاد يغلي. قلب اليقطين واستمر في التقليب حتى لا تكون هناك فقاعات كبيرة عند التوقف عن التقليب لبضع ثوان.
يرفع عن النار ويخفق في الفانيليا.
يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويا ، ثم يبدأ في إضافة السكر تدريجيا ، ويخفق حتى تتشكل قمم صلبة. اطوي ملعقة كبيرة من البياض في كاسترد اليقطين ، ثم اطوي بياض البيض المتبقي. حول الموس إلى قالب معدني مكون من 6 أكواب تم شطفه بالماء البارد. البرد موس بين عشية وضحاها. لفك القالب ، اغمس القالب في الماء الساخن لمدة 30 ثانية تقريبا ثم اقلبه على طبق التقديم. بدلا من ذلك ، قم بملعقة الموس في رامكينز فردي أو كؤوس نبيذ تحتوي على ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزنجبيل المتبلور المفروم و/أو فتات الزنجبيل في القاع.
يقدم مع الكريمة المخفوقة.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
كريم شيري, ميناء, وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للموس. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نيفادا جونسون العقارية كريم شيري مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سيكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا بعد الظهر الباردة ، وخدم مع بيسكوتي لتراجع في""على الطريقة الإيطالية"". "