صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

منزلقات دجاج باربيكيو حلوة وحامضة مع مخلل الملفوف الصيني والجزر

منزلقات دجاج باربيكيو حلوة وحامضة مع مخلل الملفوف الصيني والجزر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطعام ، لذا جرب منزلقات دجاج الشواء الحلوة والحامضة مع الملفوف الصيني المخلل والجزر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1134 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق خمسة التوابل والزبدة والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول منزلقات لحم الخنزير المشوية الصينية مع مخلل الجزر والجزر وصلصة الخردل الحلوة والساخنة, الملفوف الحلو والحامض والجزر، و الحلو والحامض وصفة الملفوف الصيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الهويسين والعسل وفول الصويا ومسحوق التوابل الخمس والفلفل الأحمر المسحوق وزيت السمسم في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
صلصة هويسينصلصة هويسين
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يسكب نصف التتبيلة فوق الدجاج في كيس بلاستيكي وينقع لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. احتفظ بالتتبيلة المتبقية. بالنسبة للملفوف المخلل: يغلى 1/2 كوب ماء والخل والسكر والملح حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
يرفع عن النار ويضاف الجزر والفلفل الأحمر المسحوق والملفوف. يحرك المزيج ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1
سخني شواية غاز أو فحم على نار متوسطة. قم بتغطية الشواية بالزيت النباتي. اشوي أفخاذ الدجاج حتى لا تصبح وردية اللون في المنتصف وتكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت ، من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم افرميها مع التتبيلة وغطيها ببذور السمسم. زبدة وشواء الكعك على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ضع كميات وافرة من الدجاج اللامع على الكعك السفلي ، ثم حفنة من الملفوف والجزر المخلل ، وأعلى مع الخردل الساخن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

المكونات

11 رطل كوسة،الصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر المبشورالجزر المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2(شتاء)صلصة هويسينصلصة هويسين2(شتاء)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الخردل المجففمسحوق الخردل المجفف1رؤوس صغيرةالملفوف الصيني أو نابا ، وغسلها وشرائح رقيقة (حوالي 4 أكواب)الملفوف الصيني أو نابا ، وغسلها وشرائح رقيقة (حوالي 4 أكواب)1(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل الأرزخل الأرز1(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص11 رطل كوسة،زيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص2(شتاء)بذور السمسم المحمصبذور السمسم المحمص907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم12لفات المنزلق ، ويفضل أن يكون هاواي الملكلفات المنزلق ، ويفضل أن يكون هاواي الملك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة غير مملحة ، لفاتزبدة غير مملحة ، لفات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالزيوت النباتية ، لتنظيف شواءالزيوت النباتية ، لتنظيف شواء596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو لوبانزي تشينين بلان مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.