معجنات محشوة بالبطاطس المتبلة: السمبوسة
متبل المعجنات محشوة البطاطا: السمبوسة قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 18 حصص مع 149 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون والملح والزنجبيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سمبوسة البطاطس المتبلة, سمبوسة الخضار متبل أقل ما يقال، و الذرة متبل والحمص خبز السمبوسة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي الملح والدقيق في وعاء متوسط الحجم أو محضر طعام. باستخدام خلاط المعجنات ، ادمج الزبدة حتى تتشكل الفتات.
أضف الماء بضع ملاعق كبيرة في كل مرة ، حتى تتمكن من تشكيل كرة. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق.
دعها ترتاح لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك تحضير العجين مسبقا وتبريده.
لعمل الحشوة: اسلقي البطاطس حتى تنضج.
في حالة استخدام الجزر الطازج ، ختم ويترك على نار خفيفة في الماء ، لتغطية ، في وعاء صغير.
أضف الذرة والبازلاء لطهي الطعام بالكاد. توضع جانبا لتبرد.
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح ذهبيا.
يضاف الثوم والزنجبيل وشيلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
إضافة غارام ماسالا, الكركم, مسحوق شيلي, والملح ويطهى 2 دقائق أكثر.
في وعاء ، اخلطي البطاطس المهروسة ومزيج البصل والتوابل والجزر والبازلاء والذرة وعصير الليمون والكزبرة المفرومة.
لتجميع السمبوسة: قسمي العجينة إلى 9 كرات متساوية الحجم. على سطح مرشوش بالدقيق ، دحرج كل كرة في دائرة مقاس 5 بوصات.
فرشاة الجانب مستقيم مع القليل من الماء ، أضعاف ذلك في النصف ، ومحاذاة الجانبين على التوالي بحيث تتداخل لتشكيل شكل مخروط. اضغط على الحواف معا لعمل ختم محكم.
ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل مخروط ، مع ترك الحافة العلوية نظيفة. بلل الحافة العلوية الداخلية للمخروط واضغط على الحواف معا لعمل ختم محكم آخر.
ضع السمبوسة على صينية حتى تصبح جاهزة للقلي. كرر مع العجين المتبقية وملء.
سخني حوالي 3 بوصات من الزيت النباتي في قدر عميق. اقلي عدة سمبوسة في وقت واحد ، مع الحرص على عدم حشدها. عندما يتحول الجانب 1 إلى اللون البني الذهبي ، اقلبه إلى اللون البني على الجانب الآخر.
استنزاف على المناشف الورقية.