مسقعة: طاجن الباذنجان
مسقعة: قد يكون طاجن الباذنجان مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 287 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك ملح كوشير ومعجون طماطم وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 30%. حاول نحيل مسكان الملقب لذيذ لحم البقر والباذنجان طبق خزفي, مسقعة الباذنجان، و مسقعة الباذنجان المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للباذنجان: اغسل الباذنجان وقطع كلا الطرفين. قشر شرائح 1/2 بوصة من قشر الباذنجان ، مما يجعل خطوط الجلد. شريحة بالعرض إلى جولات 1/3 بوصة. الملح والفلفل على كلا الجانبين واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة. شطف وجافة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الباذنجان على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
استنزاف جيدا على المناشف الورقية.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف اللحم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق.
أضف النبيذ وقلله حتى يجف تقريبا.
يضاف معجون الطماطم والماء والبقدونس والملح والفلفل والقرفة. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، يرفع عن النار ويبرد.
للبشاميل: في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة. يمزج الدقيق ويقلب الحليب تدريجيا. يطهى مع التحريك حتى يصبح سميكا وسلسا.
إضافة في جوزة الطيب والملح والفلفل. رائع.
أضف 4 أونصات من الجبن واخلطها جيدا. للتجميع: زبدة طبق خبز 9 في 12 في 2 بوصة. رتب نصف الباذنجان ونصف خليط اللحم بالتناوب حتى يستخدم بالكامل. يغطى بصلصة البشاميل والجبن المتبقي.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة.
ترفع إلى رف وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.
تقطع إلى مربعات مقاس 3 بوصات وتقدم دافئة.