مربى العنب كونكورد
بحاجة الى خالية من الغلوتين ، فودماب ودية ، وبهار نباتي? يمكن أن يكون مربى العنب كونكورد وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 60 حصص مع 91 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل 20 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 362 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. إذا كان لديك عنب كونكورد وعصير الليمون والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 14%، وهي ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة هي مربى العنب كونكورد, فطيرة العنب كونكورد، و فطيرة العنب كونكورد.
تعليمات
اغسل البرطمانات والأغطية والأربطة اللولبية بالماء الساخن والصابون ، ثم اشطفها جيدا. العصابات المسمار الجافة. ضع البرطمانات على رف في وعاء أو وعاء عميق وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها بمقدار 2 بوصة. يغلى المزيج ويغطى ثم يغلي لمدة 10 دقائق.
إزالة من الحرارة ، وترك الجرار في الماء.
قم بتسخين الأغطية في الماء لتغطيتها بمقدار 2 بوصة في قدر صغير حتى يسجل مقياس الحرارة 180 دولارا فهرنهايت (لا تدع الغليان).
إزالة من الحرارة ، وترك الأغطية في الماء. الحفاظ على الجرار والأغطية المغمورة في الماء الساخن ، مغطاة ، حتى جاهزة للاستخدام.
البرد 2 لوحات صغيرة (لاختبار المربى).
زلة الجلود من العنب والجلود إرمي مع 1 كوب سكر في الطعام المعالج, ثم نقل إلى 4 - إلى 6-كوارت وعاء الثقيلة واسعة. ضجة في عصير الليمون والعنب المقشر ، والباقي 4 أكواب السكر وتغلي على نار معتدلة ، واثارة كثير من الأحيان والقشط رغوة ، حتى يتم تقسيم اللب إلى أسفل ، حوالي 20 دقيقة. قوة المربى من خلال مطحنة الطعام وضعت على وعاء كبير. تجاهل المواد الصلبة المتبقية. أعد المربى إلى القدر واطهيه في غليان بطيء, قشط الرغوة من حين لآخر مع التحريك بشكل متكرر حيث يتكاثف الخليط لمنع الحرق, 35 الدقائق, ثم اختبر النضج.
لاختبار المربى ، وإزالة من الحرارة ، ثم إسقاط ملعقة صغيرة على لوحة المبردة والبرد 1 دقيقة. لوحة الإمالة: يجب أن يبقى المربى في تل ولا يعمل. إذا كان المربى يعمل ، استمر في الطهي بغليان بطيء ، واختبره كل 5 دقائق ، حتى ينضج، حتى 25 دقيقة أخرى.
استنزاف الجرار رأسا على عقب على منشفة مطبخ نظيفة 1 دقيقة ، ثم عكس. مربى مغرفة في الجرار ، وترك 1/4 بوصة من الفضاء في الأعلى. امسح حواف البرطمانات المملوءة بمنشفة مطبخ رطبة ونظيفة ، ثم قم بتثبيتها بأغطية وثبتها بإحكام على أشرطة لولبية. وضع الجرار مختومة على الرف في المعلب أو وعاء وإضافة ما يكفي من الماء لتغطية بنسبة 2 بوصة. يغلى المزيج ويغطى ثم يغلي لمدة 10 دقائق. باستخدام الملقط ، انقل البرطمانات إلى سطح مبطن بالمنشفة لتبرد.
سوف الجرار ختم; إذا سمعت بينغ, فإنه يشير إلى أن فراغ شكلت في الجزء العلوي من يحافظ التبريد جعلت غطاء مقعر. تذكر أنك قد تكون أو لا تكون موجودا لسماع ذلك بينغ (بعض الجرار تصدر الصوت بعد إزالتها من الماء ، والبعض الآخر في نفس الدفعة قد يستغرق بضع ساعات) ؛ الشيء المهم هو أن تحتوي الجرار في النهاية على أغطية مقعرة. سوف يثخن المحميات لأنها تبرد.
بعد أن تبرد البرطمانات من 12 إلى 24 ساعة ، اضغط على مركز كل غطاء للتحقق من أنه مقعر ، ثم قم بإزالة الشريط اللولبي وحاول رفع الغطاء بأطراف أصابعك. إذا كنت لا تستطيع ، غطاء لديه ختم جيد. استبدال الفرقة المسمار. ضع أي برطمانات لم تغلق بشكل صحيح في الثلاجة واستخدمها أولا.
دع المربى يقف في الجرار على الأقل 1 يوم لتطوير النكهات.* يحفظ المربى في برطمانات محكمة الغلق في مكان مظلم وبارد من 5 إلى 6 أشهر.