صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة0
مجلة

متبل اليقطين الآيس كريم نفث

متبل اليقطين الآيس كريم نفث
هذه الوصفة النباتية تخدم 32 وتكاليف 65 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 173 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من عصير الليمون والبيض والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول آيس كريم اليقطين بدون زبد, آيس كريم اليقطين الصحي (نباتي وخالي من الغلوتين)، و حلويات اليقطين: نفث كريم اليقطين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، سخني الكريمة و 1/2 كوب حليب إلى 175 ؛ يقلب السكر حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
اخفقي كمية صغيرة من الخليط الساخن في صفار البيض. عودة جميع إلى المقلاة ، الخفقان باستمرار. يطهى ويقلب على نار خفيفة حتى يصل الخليط إلى 160 على الأقل ويغطي الجزء الخلفي من ملعقة معدنية.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
3
إزالة من الحرارة. تبرد بسرعة عن طريق وضع المقلاة في وعاء من الماء المثلج ؛ يقلب لمدة 2 دقيقة. ضجة في اليقطين والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والحليب المتبقي. اضغط على ورق مشمع على سطح الكاسترد. برد لعدة ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
القرفةالقرفة
الكستردالكسترد
اليقطيناليقطين
فانيلافانيلا
جوزة الطيبجوزة الطيب
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
4
ملء اسطوانة الآيس كريم الفريزر ثلثي كامل ؛ تجميد وفقا لتوجيهات الشركات المصنعة. عندما يتم تجميد الآيس كريم ، نقل إلى حاوية الفريزر ؛ تجميد لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
5
في هذه الأثناء ، في قدر ثقيل على نار متوسطة منخفضة ، يطهى السكر حتى يذوب ، حوالي 20 دقيقة. لا تحرك. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الشراب بنيا ذهبيا مع التحريك من حين لآخر. صب بسرعة على ورقة الخبز غير مدهون.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
صلصة عمومصلصة عموم
6
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. في قدر كبيرة ، يغلى الماء والزبدة والملح.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
زبدةزبدة
الزنجبيلالزنجبيل
جوزة الطيبجوزة الطيب
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
7
يضاف خليط الدقيق دفعة واحدة ويقلب حتى تتشكل كرة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
8
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.
9
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ولامعا.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
10
قطرة من ملاعق مدورة 3 في. وبصرف النظر على ورقة الخبز مدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
11
تخبز في 400 لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
إزالة إلى رفوف الأسلاك. فتح نفث الانقسام على الفور ؛ إزالة قمم وتوضع جانبا. تجاهل العجين لينة من الداخل. نفث بارد.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
13
في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، اخلطي النبيذ والسكر البني والزبدة والعسل وعصير البرتقال والنعناع والقرنفل وعصير الليمون والقرفة وجذر الزنجبيل وعصا القرفة. جلب ليغلي ؛ يطهى حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. سلالة خليط النبيذ ، والتخلص من القرنفل وعصا القرفة. عودة خليط النبيذ إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
عصير البرتقالعصير البرتقال
السكر البنيالسكر البني
عصير الليمونعصير الليمون
الزنجبيلالزنجبيل
زبدةزبدة
القرنفلالقرنفل
العسلالعسل
النعناعالنعناع
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
14
يمزج نشا الذرة والماء حتى يصبح ناعما. يقلب تدريجيا في خليط النبيذ. جلب ليغلي; يطهى ويحرك ل 2 دقائق أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
المياهالمياه
النبيذالنبيذ
15
لخدمة, مغرفة الآيس كريم في نفث كريم; استبدال قمم.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
كريمكريم
16
رذاذ مع صلصة ويرش مع قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة مكعبةزبدة مكعبة6(شتاء)زبدة مكعبةزبدة مكعبة1عصا القرفة (3 بوصات)عصا القرفة (3 بوصات)51 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نشا الذرةنشا الذرة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف6صفار البيضصفار البيض4البيضالبيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،جينجيروت طازج مفرومجينجيروت طازج مفروم5أوراق النعناع الطازجةأوراق النعناع الطازجة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز41 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الصلبة حزمة اليقطينيمكن الصلبة حزمة اليقطين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب كامل الدسم ، مقسمةالحليب كامل الدسم ، مقسمة