ليموني الجمبري والبازلاء ريزوتو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب روبيان الليمون والبازلاء. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف $5.22 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 716 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 208 عشاق الطعام والطهاة. أحب العديد من الناس هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك زبدة وزيت زيتون وبازلاء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 84%، وهو أمر مدهش. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا ليموني روبيان باستا, روبيان ليموني & وعاء أرز كوريزو، و روبيان بروشيتا مع سلطة الشمر بالليموني.
تعليمات
قشر القريدس مع الحفاظ على الرؤوس والأصداف.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة واقلي قشور الجمبري ورؤوسه مع شرائح الفلفل الحار حتى يتم تحميصها وتغيير لونها.
يسكب في المرق ويغلى المزيج، ثم يترك على نار خفيفة.
يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة. في مقلاة منفصلة ، تذوب نصف الزبدة على نار متوسطة. يقلب البصل ويعرق برفق لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريا ولكن غير ملون مع التحريك من حين لآخر. قلبي الأرز مع البصل حتى يغطى بالكامل بالزبدة ، ثم قلبي باستمرار حتى يصبح الأرز لامعا وتبدأ حواف الحبوب في الظهور شفافة.
يسكب النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر تماما.
أضف المرق ، مغرفة في كل مرة ، مع التحريك مع كل إضافة حتى تمتصها. ضجة من خلال القريدس والبازلاء. استمر في إضافة مرق مغرفة في كل مرة مع تحريك الأرز على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ينضج الأرز (مع لدغة نشوية صلبة قليلا في المنتصف). يجب أن يكون الريزوتو كريميا وشوبيا قليلا. عند رسم ملعقة خشبية من خلال ذلك ، يجب أن يكون هناك أعقاب أن يحمل لبضع لحظات ولكن ليس لفترة أطول. يطهى حتى يتغير لون القريدس. يقلب الفلفل الحار المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي.
دع الريزوتو يرتاح لبضع دقائق ، ثم يقدم ، مغطى بقشر الليمون.