صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة0
مجلة

لفات البيتزا محلية الصنع

لفات البيتزا محلية الصنع
لفات البيتزا محلية الصنع قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 48 حصص مع 215 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2468 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على جبن موزاريلا منخفض الرطوبة وزيت كانولان والبيض وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لفات البيتزا محلية الصنع, رولز بيتزا بيبروني محلية الصنع، و خبز البيتزا محلية الصنع رولز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
وضع الخبز والدقيق والملح في وعاء من الطعام المعالج مزودة شفرة العجين. تشغيل المعالج وإضافة البيض. ثم يضاف الماء ببطء ، ومشاهدة العجين لتشكيل الكرة (قد لا تحتاج كل الماء). استمر في المعالجة حتى تصبح العجينة ناعمة ونضرة ، حوالي 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
إزالة العجين من الطعام المعالج ، شكل في قرص مسطح. لف في غلاف بلاستيكي واتركه جانبا للراحة لمدة ساعة واحدة
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
أثناء راحة العجين ، قم بإعداد الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4
يمزج النقانق والجبن ، ويضاف ما يكفي من صلصة الطماطم لربطها جيدا ، ولكن ليس لدرجة أن اللحم والجبن يسبحان في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
عندما تكون مستعدا لعمل العجين ، اضبط أسطوانة المعكرونة على الإعداد الأكثر سمكا. تقسم العجينة إلى 4 قطع. إرسال أول قطعة من خلال الأسطوانة المعكرونة في سمكا الإعداد ، أضعاف في النصف ، وإرسالها من خلال مرة أخرى. استمر في الطي والمتداول حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. ثم ، تعيين الأسطوانة المعكرونة درجة واحدة أصغر ولفة العجين مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
لفة مرة أخرى في وضع 3 والانتهاء في وضع
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
7
كرر مع القطع الثلاث المتبقية من العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
8
وضع ورقة المعكرونة على سطح مطحون بخفة ومكان 1 ملعقة صغيرة من ملء في 1 1/2 إلى 2 بوصة فترات على طول دخول العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
9
فرشاة خفيفة جدا العجين المكشوف بالماء. اطو العجينة فوق الحشوة ، ثم اضغط حول الحشوة لإغلاق اللفائف ، مع الحرص على الضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء من حول الحشوة. باستخدام قاطع المعجنات أو قاطع البيتزا أو السكين ، قم بقص العجين حول اللفائف ، والبقاء بالقرب من الحشوة ، مع ترك عجينة كافية حتى يكون هناك ختم جيد في كل مكان. يجب أن تكون القوائم الفردية حوالي 1 1/4 بوصة مربعة. حفظ قصاصات العجين. عندما تنتهي من كل أوراق المعكرونة ، يمكنك إعادة لف كل القصاصات ومواصلة صنع لفائف البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
بيتزا رولزبيتزا رولز
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
10
قبل القلي ، تحقق من اللفائف للتأكد من إغلاق جميع الحواف بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
11
يسكب الزيت في الفرن الهولندي أو المقلاة ويسخن إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
12
ضع اللفائف في الزيت على دفعات ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة ، واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التقليب لطهي الجانب الثاني عند تحمير القاع ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
أخرجه من الزيت وضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
14
قدميها على الفور أو تبرد وأعد تسخينها في الفرن عندما تكون جاهزا للتقديم (8 دقائق بسعر 350 دولارا).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
وهنا مقارنة. الأصلي على اليسار ، الألغام على اليمين. في اختبار طعم غير أعمى متحيز تماما ، فاز لي.