لحم خروف مشوي متبل
إذا كان لديك حوالي 2 ساعة لقضاء في المطبخ ، قد يكون لحم الضأن المشوي متبل مذهلة خال من الغلوتين وبدائي وصفة لمحاولة. ل $5.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 439 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. مزيج من فخذ لحم الضأن ورقائق الفلفل الحار والطماطم النقية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وجد 199 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. عيد الفصح سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة فائقة. حاول لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة, رف مشوي من لحم الضأن مع صلصة لحم الضأن المنعشة، و لحم الضأن المشوي والبطاطا المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحريك معا المكونات ماء مالح وموسم مع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون و 1 ملعقة صغيرة ملح قشاري. اقطعي الخروف عدة مرات على كلا الجانبين ، ثم دلكي التتبيلة فوقه. ختم في كيس طعام كبير أو حاوية غير معدنية والبرد بين عشية وضحاها (أو على الأقل لبضع ساعات).
دع الحمل يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل التحميص.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
ضعي الخروف في صينية تحميص مبطنة بورق الألمنيوم وشويها لمدة 20 دقيقة. اقلب الفرن إلى 190 درجة مئوية/170 درجة مئوية مروحة / غاز 5 وشوي لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة للحوم التي تكون وردية بالقرب من العظم. غطيها بورق قصدير في منتصف الطهي أو بمجرد تفحم التتبيلة ويبدو اللحم ذهبيا.
اتركي الخروف ليرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه ، ثم قدميه مع سلطات العدس والطماطم والخيار (انظر الوصفات ذات الصلة).