بطاطس سكالوب أو غراتان
بطاطس صدفية أو جراتين هو طبق جانبي يقدم 8 أشخاص. مقابل 1.25 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 13 جرامًا من البروتين ، و8 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 272 سعرة حرارية . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الدقيق والثوم والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه مثالي لعيد الفصح . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. نالت هذه الوصفة إعجاب 5 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 81% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بطاطس صدفية أو جراتين ، بطاطس صدفية أو جراتين ، و جراتين دوفينواز (بطاطس صدفية) .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رشي طبق الخبز الضحل بسعة 2 لتر برذاذ زيت الزيتون.
ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- يصفى ويترك جانبا ليبرد قليلا.
ضعي الحليب والدقيق في قدر كبيرة واخفقيهم حتى يذوب الدقيق.
يُضاف الثوم والزعتر ويُسخن على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك باستمرار، حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
يُرفع عن النار، ويتخلص من غصن الزعتر، ويُضاف الملح.
أضف كوبًا واحدًا من الجبنة وحركها حتى تذوب.
رتبي نصف كمية البطاطس في طبق الخبز.
صب أكثر من نصف صلصة الجبن.
أضيفي البطاطس المتبقية ثم ضعي فوقها بقية الصلصة.
رشي الكمية المتبقية من الجبن واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج. ضعيها تحت الشواية واشويها على نار عالية حتى يتحول لونها إلى اللون البني، لمدة دقيقتين تقريبًا.