صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة80
مجلة

لحم الخنزير المشوي مع الشمر

لحم الخنزير المشوي مع الشمر
لحم الخنزير المشوي مع الشمر هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 743 سعرة حرارية ، 59 جرام من البروتين ، و 27 جرام من الدهون . مقابل 4.04 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 52% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزبدة والثوم وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . نالت هذه الوصفة إعجاب 54 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و25 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 95% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لحم الخنزير المشوي مع سلطة الشمر ، ولحم الخنزير المشوي مع فرك الشمر والثوم ، ولحم الخنزير المشوي مع فرك الشمر والثوم .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)
3
باستخدام هاون ومدقة، أو في محضرة طعام مزودة بشفرة فولاذية، اطحني الثوم مع ملعقة كبيرة من الملح وأوراق الزعتر معًا.
المكونات سوف تحتاج
جوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديمجوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديم
4 أكواب من خبز الذرة القديم، مفتت4 أكواب من خبز الذرة القديم، مفتت
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
فضة غير متساوية للتزيينفضة غير متساوية للتزيين
4
أضف الخردل.
المكونات سوف تحتاج
1 قشرة فطيرة مقاس 9 بوصة، مخبوزة1 قشرة فطيرة مقاس 9 بوصة، مخبوزة
5
يُوزّع المزيج على شريحة لحم الخنزير ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا حمراء، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات، مطبوخة ومبردةبطاطا حمراء، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات، مطبوخة ومبردة
كتف لحم خنزير منزوع العظم مشوي، مشذب ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكتف لحم خنزير منزوع العظم مشوي، مشذب ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6
في هذه الأثناء، قطعي بصيلات الشمر إلى شرائح سميكة، من خلال قطع القلب. يُمزج الشمر والجزر والبطاطس والبصل في وعاء مع زيت الزيتون والزبدة المذابة والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
2 - علبة طماطم سعة 28 أونصة، مهروسة ومخلوطة جيدًا مع عصائرها }2 - علبة طماطم سعة 28 أونصة، مهروسة ومخلوطة جيدًا مع عصائرها }
لحم الخنزير الملح المطحونلحم الخنزير الملح المطحون
1 إلى 3 فلفل سيرانو الحار1 إلى 3 فلفل سيرانو الحار
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاففلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاف
بطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباعبطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباع
3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
المفرقعات وجبة خفيفة السمسم المسحوقالمفرقعات وجبة خفيفة السمسم المسحوق
7
ضعي الخضار في مقلاة كبيرة واطهيها لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعباتفلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
8
أضف لحم الخنزير إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة 30 إلى 50 دقيقة أخرى، أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم الذي يتم إدخاله في منتصف لحم الخنزير 138 درجة بالضبط.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
كتف لحم خنزير منزوع العظم مشوي، مشذب ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكتف لحم خنزير منزوع العظم مشوي، مشذب ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
9
أخرج اللحم من المقلاة وأعد الخضار إلى الفرن لمواصلة الطهي. غطي اللحم بورق الألمنيوم واتركيه ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعباتفلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعبات
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)
1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
10
نزيل الخيوط من اللحم ونقطعها إلى شرائح سميكة. ترتيب اللحوم والخضروات على طبق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعباتفلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعبات
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
11
يرش الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
12
يقدم دافئا.