صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

لحم الخنزير المشوي المتن

لحم الخنزير المشوي المتن
قد يكون لحم الخنزير المشوي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.46 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 631 سعرة حرارية, 94 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 47 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من فلفل تشيلي شيبوتل في صلصة أدوبو وملح كوشير وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 93%. حاول لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, لحم الخنزير المحشو على اللفت المشوي مع ويسكي الخوخ المشوي بور بلان، و لحم خنزير كاريبي مشوي مع صلصة الأناناس المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
تقليم لحم المتن لحم الخنزير من أي الدهون الزائدة والفضة الجلد.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
3
ضع قشر الليمون وعصير الليمون والعسل والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير بغطاء ورجه حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
صب نصف خليط التتبيلة في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، وأضف فلفل شبوتل ، وتحرك لتتحد.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفلزيت الفلفل
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
5
أضف لحم الخنزير المتن إلى الكيس وختمه ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وضعه في وعاء لالتقاط أي تسرب. انقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، وقم بتدوير الكيس في منتصف الوقت.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
6
ضعي التتبيلة المتبقية في وعاء مغطى وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
7
أخرج لحم المتن من الكيس واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
أخرج التتبيلة المحجوزة من الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
9
املأ بداية مدخنة كبيرة بالفحم الطبيعي والضوء. بمجرد أن يصبح الفحم رماديا وأبيض ، حوالي 30 دقيقة ، قم بتفريغ الفحم الساخن على أدنى شبكة للشواية وانتشر في طبقة متساوية باستخدام ملقط طويل جدا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
ضع شبكة الطهي مرة أخرى على الشواية وقم بتغطيتها بالغطاء ؛ سخني الشبكة على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
ادهني الشواية بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
12
أخرج لحم المتن من الكيس وضعه في وسط الشبكة. تجاهل حقيبة مع ماء مالح. يغطى ويطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب كل 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يصل لحم المتن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
13
أخرج لحم المتن من الشواية وضعه على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل مطوية عند الحواف لإنشاء سلة ، واسكبها على التتبيلة المحجوزة. التفاف بإحكام والراحة لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
14
إزالة إلى لوح التقطيع وشريحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
15
يزين بالكزبرة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روتيني كوليسيون كابيرنيت مالبيك. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
روتيني كوليسيون كابيرنيت-مالبيك
روتيني كوليسيون كابيرنيت-مالبيك
أحمر روبي عميق. ينتج عن الثنائي المتنوع من أصل فرنسي اللون الأحمر المتوازن والمتوازن: توفر كابيرنيت ساوفيجنون طابعها الكامل الجسم ، وتضفي مالبيك فارقا بسيطا على المزيج مع التانينات الناعمة والحلوة ، مما يعزز مزيجا فريدا من نكهات الفواكه والروائح.