لحم الخنزير المبشور في صلصة الأنشو والبرتقال (تشيلوريو) من طاولة باتي المكسيكية
لحم الخنزير المبشور في صلصة الأنشو والبرتقال (تشيلوريو) من طاولة باتي المكسيكية منتجات الألبان مجانا صلصة. ل Serving 4.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 522 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 265 أنها وصلت إلى المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك كمون مطحون وخل التفاح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول أسماك رودريغو (بيسكادو رودريغو) من طاولة باتي المكسيكية, لحم الخنزير المكسيكي المبشور، و لحم الخنزير المكسيكي المبشور لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع لحم الخنزير في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة أو فرن هولندي.
يضاف عصير البرتقال والماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح ويغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى ينضج معظم السائل ويصبح اللحم بنيا خفيفا ويجعل معظم الدهون فيه. توضع جانبا لتبرد.
في هذه الأثناء ، ضعي الفلفل الحار في وعاء ، وغطيه بالماء الساخن ، وانقعيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يلين.
ضع الفلفل الحار ، مع 1 1/2 كوب من سائل النقع ، في الخلاط أو معالج الطعام ، مع البصل والثوم والبقدونس والأوريغانو والكمون والباقي 1/4 ملعقة صغيرة ملح والفلفل والخل وهريس حتى تصبح ناعمة تماما.
عندما يكون باردا بما فيه الكفاية للتعامل معها ، أجاد لحم الخنزير مع يديك أو اثنين من الشوك ووضعه وأي العصائر في وعاء كبير.
في القدر الذي تم طهي اللحم فيه ، سخني الزيت على نار متوسطة.
يسكب في هريس تشيلي ، ويترك على نار خفيفة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح سميكا ومظلما. يقلب اللحم المبشور والعصائر ويطهى حتى يمتص اللحم معظم صلصة تشيلي ، من 20 إلى 25 دقيقة. طعم الملح.
قدمي اللحم الملفوف في خبز التورتيلا الدافئ أو مع التورتيلا على الجانب.