صعوبةخبير
جاهز243 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة63
مجلة

لحم البقر المحفوظ والملفوف

لحم البقر المحفوظ والملفوف
يتطلب لحم البقر والملفوف المحفوظ تقريبا 243 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 508 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.5 دولار لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم القديس باتريك. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي. إذا كان لديك بذور الخردل والثلج والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل أفضل لحم البقر المحفوظ ' ن ' الملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
* ملاحظة كوك: يجب إعداد بريسكيت من خلال مرحلة برينينغ ، ولكن ليس المطبوخة.
3
ضع اللحم المحفوظ والفلفل والبهارات وأوراق الغار والملح في وعاء كبير سعة 8 لتر مع 3 لترات من الماء. يغطى ويوضع على نار عالية. جلب ليغلي, خفض الحرارة المنخفضة ويطهى, في ينضج منخفضة ل 2 1/2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
فلفلفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
بعد 2 1/2 ساعة يضاف الجزر والبصل والبطاطا والكرفس. العودة إلى ينضج ويطهى مكشوفا لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الملفوف واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تنضج البطاطس والملفوف.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
الملفوفالملفوف
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
5
انزع أوراق الغار وقدمها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
6
ضع الماء في قدر كبير من 6 إلى 8 لتر مع الملح والسكر والملح الصخري وعصا القرفة وبذور الخردل وحبوب الفلفل والقرنفل والبهارات وتوت العرعر وأوراق الغار والزنجبيل. يطهى على نار عالية حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
عصا القرفةعصا القرفة
بذور الخردلبذور الخردل
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
القرنفلالقرنفل
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
إزالة من الحرارة وإضافة الجليد. قلبي حتى يذوب الثلج. إذا لزم الأمر ، ضع المحلول الملحي في الثلاجة حتى تصل درجة حرارته إلى 45 درجة فهرنهايت بمجرد تبريده ، ضع لحم الصدر في كيس علوي بسحاب سعة 2 جالون وأضف المحلول الملحي. ختم ووضع شقة داخل وعاء ، وتغطي وتوضع في الثلاجة لمدة 10 يوما. تحقق يوميا للتأكد من غمر اللحم البقري تماما وقلب المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
لحوم البقرلحوم البقر
الجليدالجليد
8
بعد 10 أيام ، أخرجه من المحلول الملحي واشطفه جيدا تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
9
وضع صدر الحيوان في وعاء فقط كبيرة بما يكفي لعقد اللحوم, يضاف البصل, الجزر والكرفس وتغطي مع الماء بنسبة 1 بوصة. يوضع على نار عالية ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
إزالة من وعاء وشريحة رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المعدات

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2أوراق الغار ، انهارتأوراق الغار ، انهارت2كيلوغرامصدر الحيوان لحم البقر ، قلصصدر الحيوان لحم البقر ، قلص11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1رأس صغيرالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيهالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيه1كبيرالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرةمكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقانالكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقان1ساقكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن1عصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطععصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطع11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة12التوت العرعر كلهالتوت العرعر كله2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1صغيرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرةالبصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطةالبطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري8التوت البهارات كلهالتوت البهارات كله2(شتاء)الملح الصخريالملح الصخري