صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

لازانيا

لازانيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب اللاساجنان. ل $5.43 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 53 جرام بروتين, 72 غرام من الدهون، وما مجموعه 1122 سعرة حرارية. أعجب 34 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك الريكوتا والنقانق السائبة والكوسا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل زيت الزيتون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بارفيه موز سوتيه وجرانولان وزبادي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 91%، هذا الطبق هائل. حاول لازانيا الخضار مع صفائح اللازانيا محلية الصنع (بدون آلة المعكرونة), لازانيا دي بولو كون شامبي إرمونيس (لازانيا الدجاج والفطر)، و أنجلينا لازانيا دي كارنيفال (لازانيا للكرنفال) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
يغلى قدر كبير من الماء المملح جيدا. دفعات العمل ، قم بطهي نودلز اللازانيا حتى تصبح طرية ومرنة ولكن لا تعرج ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
أخرجي المعكرونة من الماء المغلي وضعيها بشكل مسطح على صينية صفائح لتبرد. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
4
غطي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واتركيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف النقانق ويطهى حتى يصبح لونه بني ومتفتت.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
6
أخرجه من المقلاة واحتفظ به على مناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
7
تخلص من الدهن من المقلاة وأضف زيت زيتون جديد مع 2 فص ثوم ورشة فلفل أحمر مطحون. احضر المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم ذهبيا وعطريا جدا ، أخرجه من الحرارة وتخلص منه. إرم في الفطر وموسم لهم الملح. يطهى الفطر حتى يصبح طريا وذبولا وبنيا داكنا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الفطرالفطر
زيت الزيتونزيت الزيتون
القرنفلالقرنفل
الثومالثوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
أخرجه من المقلاة واحتفظ به. كرر هذه العملية مع الثوم المتبقي والكوسة.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا و 1/2 بارميجيانو ريجيانو والبيض والريحان.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
باسلباسل
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
تخلط جيدا وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
11
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
في الجزء السفلي من طبق خبز بعمق 9 في 13 بوصة ، أضيفي مغرفتين من الصلصة ووزعيها في طبقة متساوية. رتبي طبقة من نودلز اللازانيا لتغطية الصلصة بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
13
انشر 1/3 من خليط الريكوتا فوق المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
انتشارانتشار
المعكرونةالمعكرونة
14
ضع طبقة من المعكرونة تسير في الاتجاه الآخر كطبقة أولى (سيعطي ذلك مزيدا من الثبات).
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
15
انشر طبقة خفيفة من الصلصة على المعكرونة ورش 1/3 من النقانق فوق الصلصة ، كرر هذه العملية مع 1/3 من الفطر والكوسا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
كوسةكوسة
سجقسجق
صلصةصلصة
المعكرونةالمعكرونة
16
رشي طبقة من جبن الموزاريلا وبعض ما تبقى من بارميجيانو ريجيانو فوق الخضار. كرر هذه الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات أو امتلاء المقلاة. تأكد من وجود طبقة من المعكرونة في الأعلى مغطاة بالصلصة ورشها بجبن الموزاريلا والبارميجيانو. تغطية مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
17
ضعي اللازانيا على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح اللازانيا ساخنة وشمبانيا ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة ، مع إزالة ورق القصدير لآخر 15 دقيقة من الطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
18
اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
19
ملحوظة: للتقطيع الأمثل ، اصنع اللازانيا واخبزها في اليوم السابق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
20
سخنيها مرة أخرى قبل التقطيع.
21
يغطى قدر كبير بزيت الزيتون ويضاف البانسيتا. ضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية واطهي البانسيتا لمدة 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
بانسيتابانسيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
22
يضاف البصل ويتبل بسخاء بالملح ويقلب حتى يغطى بزيت الزيتون. يطهى البصل لمدة 6 إلى 7 دقائق مع التحريك المتكرر ؛ يجب أن يصبح البصل طريا جدا وعطريا ولكن ليس له لون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصلالبصل
الملحالملح
23
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى مع التحريك المتكرر.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
24
مرر الطماطم عبر مطحنة الطعام. تأكد من تمرير كل اللب من خلال الثقوب مع ترك السيقان والبذور فقط ، وتأكد من كشط اللب من قاع مطحنة الطعام. هذا كل من الاشياء المال الوفير!
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
البذورالبذور
25
أضيفي الطماطم إلى القدر واشطفي إحدى علب الطماطم الفارغة بالماء وأضيفي ذلك الماء إلى القدر (حوالي 2 إلى 3 أكواب). يتبل بالملح بسخاء ويتذوقه ؛ تأخذ الطماطم الكثير من الملح. الموسم في خطوات الطفل وتذوق كل خطوة على الطريق. اطهي الصلصة لمدة 2 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر وتذوقها بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
صلصةصلصة
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
26
استخدم الصلصة على الفور على المعكرونة أو لأي حاجة أخرى لصلصة الطماطم. يمكن أيضا تبريد هذه الصلصة وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام أو تتجمد جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة

المكونات

6إلى 7 أوراق ريحان ، مقطعة إلى شيفونادإلى 7 أوراق ريحان ، مقطعة إلى شيفوناد454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق الإيطالي بالجملةالسجق الإيطالي بالجملة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الفطر كريميني ، ينبع إزالتها ، قبعات شرائححزمة الفطر كريميني ، ينبع إزالتها ، قبعات شرائح2البيضالبيض4القرنفلالثوم ، حطم ، مقسمةالثوم ، حطم ، مقسمة4فصوص كبيرةثوم مهروس ومقطعثوم مهروس ومقطع8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 صندوق نودلز لازانيا1/2 صندوق نودلز لازانيا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن موزاريلا مبشورجبن موزاريلا مبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون2لارجيسالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا ، مكعباتبانسيتا ، مكعبات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمبشور بارميجيانو ريجيانو ، مقسمةالمبشور بارميجيانو ريجيانو ، مقسمة3كلغطماطم البرقوق الإيطالية سان مارزانوطماطم البرقوق الإيطالية سان مارزانو8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالريكوتاالريكوتا1كوسة ، وقطع في 1/2 بالطول وقطع على التحيزكوسة ، وقطع في 1/2 بالطول وقطع على التحيز