المذاق الأكثر شعبية للوصفات المنزلية لشهر فبراير

شوربة الشتاء مع النودلز بالدجاج

هذا رائع حقًا مطبوخ في طبق كسرولة ثقيل القاع مصنوع من قبل مصنع فرنسي معين! إنه أحد تلك الأنواع من الأطباق التي تتحسن في تحضيرها بمرور الوقت.

من الأفضل إعداد أفخاذ الدجاج على العظام والجلد حيث سيصبح لونها بنيًا بشكل جميل.

مكونات:

• 6 قطع أفخاذ دجاج
• 1 بصلة كبيرة
• رأس ثوم
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 4 جزر
• 4 أعواد كرفس
• نودلز البيض
• البقدونس الطازج

طريقة:

1. يحمر أفخاذ الدجاج حتى يصبح طريًا وبنيًا. ثم توضع جانبا ويمكنك إزالة الجلد في هذه المرحلة.
2. ثم تقلى البصل والثوم حتى يلين. أضيفي سائل مرقة الدجاج إلى القدر الذي سيتناول جميع نكهات عصائر اللحم البني. أعد الدجاج والجزر والكرفس. يجب أن يطهى هذا لمدة 25 إلى 30 دقيقة. لتجنب الإفراط في طهي الدجاج يمكن إزالة هذا حتى المراحل النهائية.
3. الجزء الأخير هو إضافة نودلز البيض وتطهى حتى تنضج.
4. من الجيد جدًا تقطيع الدجاج من العظم ثم إضافة عصير الليمون وإضافة البقدونس الطازج. تتبل على ذوقك الخاص!

من الطبيعي أن هذا هو نوع الطبق الذي يمكن أن يختلف اعتمادًا على نوع المعكرونة والمرق والخضروات ، ولكن يمكن دائمًا أن يكون له شخصية صغيرة من الشيف.

خضار مقلي مع كاجو

لماذا لا تخرج المقلاة؟ على الرغم من أنها مهارة كبيرة جدًا في قلي الأطباق مع اللهب الكبير وكل موسيقى الجاز هذه ، إلا أنها لا تزال طريقة رائعة للطهي في المنزل ولا يوجد سوى القليل للاستحمام!

مفتاح كل الأشياء في المقلاة هو الحصول على هذا الزيت بأقصى درجة ممكنة مع الحفاظ على حركة الأشياء لتجنب حرق أي شيء. تضيف صلصة الصويا الكثير من النكهة ، لذا اشترِ نكهة جيدة!

مكونات

• صلصة الصويا
• سكر بني ونصف كوب ماء وعصير ليمون
• زيت الزيتون
• 1 فص ثوم و 3 بصل
• جزر مفروم ناعم
• شرائح فطر ، كوسة ، فلفل أخضر أو أحمر
• 2 كوب أرز مطبوخ
• 1 كوب كاجو

طريقة Fooddiez Stir Fry

1. قم أولاً بخلط جميع العناصر السائلة معًا: صلصة الصويا والماء والسكر البني وعصير الليمون. ضع هذا في جانب واحد.
2. يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى البصل والثوم. ثم أضف كل الخضروات الخاصة بك حتى تنضج ولكن حاول ألا تفرط في طهيها. استمر في التقليب والطهي بشكل متساوٍ.
3. نضيف الآن مزيج صلصة الصويا الذي أعددته في الخطوة 1. أضف الأرز المطبوخ واطهيه معًا. أخيرًا ، أضيفي الكاجو وسخنيه ببساطة.

من الجيد التزيين بالكزبرة أو البقدونس وعصره أخيرًا من الليمون إذا كنت تحب القليل من الزنج!

وعاء دجاج بالخضار

هذا طبق آخر مشهور جدًا لشهر فبراير. الجمع بين أفخاذ الدجاج المتبل جيدًا مع مزيج بسيط لطيف من البطاطس والخضروات! يُنصح باستخدام وعاء أو طبق بحجم معقول بحيث يمكن توزيع جميع المكونات وعدم تكديسها كثيرًا لأن هذا سيقلل من وقت الطهي الإجمالي.

الطريقة الأساسية هي الجمع بين أفخاذ الدجاج والبابريكا والملح. ثم تحمص فوق مزيج من البطاطس المفرومة خشنة والبصل والثوم. في نهاية وقت الطهي ، أضف حفنة من السبانخ لبث نكهة خضراء لطيفة في هذا الطبق. شهية طيبة!