كوكي العجين تارت القشرة
كوكي العجين تارت القشرة قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 111 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 14 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والزبدة واستخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل {ولاعة} كعكة آيس كريم زبدة الفول السوداني مع قشرة عجينة البسكويت, تارت الشوكولاتة والجوز المختلط في قشرة البسكويت، و تورتة الخوخ والبلاك بيري مع قشرة دقيق الشوفان.
تعليمات
الجمع بين اللوز والسكر الحلواني في وعاء من الطعام المعالج والنبض مرارا وتكرارا حتى الأرض ناعما ، حوالي 1 دقيقة. لا ينبغي أن تبقى أي قطع مرئية من اللوز. استخدم ملعقة معدنية رفيعة لكشط أي من الخليط المتكتل في الزاوية حيث يلتقي الجزء السفلي بجانب الوعاء.
يضاف الدقيق والملح والنبض بضع مرات لخلط. (إذا لم تستخدم المكسرات ، ابدأ هنا وأضف السكر.)
نضيف الزبدة ونخفق مرة أخرى بشكل متكرر حتى لا تبقى قطع مرئية من الزبدة.
نضيف الصفار والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تشكل العجينة كرة.
اقلب العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وأزل الشفرة بعناية. تقسم العجينة إلى 2 قطعة متساوية. شكلي كل قطعة من العجين على شكل قرص سميك ولفيها بشكل فردي في غلاف بلاستيكي. الثلاجة حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة. يمكنك تحضير العجينة قبل عدة أيام والاحتفاظ بها في الثلاجة ، أو لفها مرتين وتجميد القطعة الثانية من العجين ، مع تذويبها في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.
لتشكيل قشرة لاذعة ، أخرجي إحدى قطع العجين من الثلاجة واتركيها تنضج في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة 20 دقيقة تقريبا ، حتى تصبح طرية بما يكفي للفة دون تكسير ، ولكن لا تزال ثابتة. بسط عليه ووضعه على سطح مطحون. استخدام كف يدك للضغط عليه لسمك حوالي 1/4 بوصة.
قم بدقيق سطح العمل والعجين ولف العجينة برفق على قرص مقاس 13 بوصة ، مع إضافة قروش من الدقيق أسفل العجين وفوقه حسب الحاجة.
أضعاف العجين في نصف وحرك كلتا يديه تحت ذلك ، والنخيل إلى أعلى ، ونقله إلى المقلاة ، واصطف أضعاف مع قطر المقلاة. تتكشف العجين في المقلاة. لا تقلق إذا تشقق العجين أو تمزق-يمكنك الضغط عليه معا مرة أخرى.
ضع العجينة بالتساوي في المقلاة ، مع التأكد من أنها مسطحة على كل من قاع المقلاة وجانبها. تقليم بعيدا أي العجين الزائد في حافة المقلاة عن طريق التدحرج مع شوبك أو كشط بعيدا مع الجزء الخلفي من سكين التقشير.
قم بإنهاء الحواف العلوية للقشرة بالضغط للخارج على جانب المقلاة بإبهامك ولأسفل في نفس الوقت في الجزء العلوي من القشرة بإصبعك السبابة.
حرك مقلاة التورتة على ورقة بسكويت ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل قبل الخبز.