كوارك كاسترد ستروديل
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 520 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 1.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة الموضحة وصلصة رويال والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول راوند والزنجبيل والكوارك ستروديل, أبل ستروديل (أبفيل ستروديل)، و كعكة الشوكولاته كوارك لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع صلصة رويال: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض مع السكر.
نضيف الحليب والقشدة ونخفق حتى تصبح ناعمة. برد.
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، قشدي الزبدة الطرية بالكوارك وقشر الليمون والملح. يخفق في صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، ثم يخفق في القشدة الحامضة. أضعاف في الدقيق. في وعاء متوسط الحجم ، باستخدام مضارب نظيفة ، اخفق بياض البيض بسرعة متوسطة حتى يصبح رغويا. يضاف السكر المحبب تدريجيا ، ثم يخفق حتى يمسك البيض بذروة ناعمة. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي المرينغ برفق في خليط الكوارك.
قم بتبطين قالب ترين 12 في 2 1/2 بوصة بغلاف بلاستيكي ، تاركا عبئا سخيا على الجانبين الطويلين.
صب في ملء الكوارك. قم بطي البلاستيك وتجميده حتى يصبح صلبا جدا ، لمدة 8 ساعات على الأقل.
سخني الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
أخرج قالب الكوارك المجمد على لوح التقطيع وأزل الغلاف البلاستيكي. غسل وتجفيف العفن ترين. تقليم حواف مائلة بنحو 1/2 بوصة لجعل الجانبين على التوالي.
انشر 1 ورقة فيلو على سطح عمل مع جانب طويل أمامك.
ادهنها برفق بالزبدة المصفاة والغبار بسكر الحلوانيين. ضعي فوقها 4 أوراق متبقية ، مع تنظيف كل منها بالزبدة والغبار بسكر الحلوانيين.
اضبط قالب الكوارك عبر الثلث السفلي من مكدس فيلو ، تاركا حوالي 3 بوصات من المساحة في الأسفل. نشمر بعناية الكوارك في فيلو ، الدس في النهايات.
ادهني الترين بالزبدة المصفاة ورشي السكر المحبب حتى يغطى برفق. أعد الفطيرة إلى الأرض ، مع وضع جانب التماس لأسفل ، وضعها في مقلاة تحميص أو طبق غراتان كبير.
ينقل إلى الفرن ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واسكبي صلصة رويال في التراب ؛ يجب غمر الفطيرة بالكامل تقريبا.
صب 4 أكواب من الماء البارد حول الأرض. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 F فهرنهايت وخبز فطيرة حتى يتم تعيين الكسترد ، حوالي 30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما.
مرر سكينا حول حواف التراب.
مقطعة إلى شرائح في ترين. باستخدام ملعقة ، انقل كل شريحة إلى طبق. الغبار أعلى مع السكر حلواني ' ، وخدمتها.