كعكة طبقة المخاوي

بلدي نباتي موكا

طبقة كعكة طبقات رطبة, القهوة التي غرست, كعكة البقان والقرفة مع دسم, حالمة صقيع جوز الهند والفانيليا والفوضى الأسود والأبيض متعرج تموج من الشوكولاته الداكنة المذابة. يطلق عليه "موكا لاتيه" يمكنك شريحة والتهام بالشوكة. نتلهف هذه اللدغة-وجعلها لنفسك!..الشيء المضحك في خبز وصفة كعكة جديدة تماما هو أنني عادة ما أصنعها, الصقيع, التقطت الصور ثم بعد كل شيء تم القيام به .. طعم اختبار ذلك. الميت الماضي. لذلك أنا أتعرض لخطر ما إذا كان هذا الأذواق-يوكي-وأنا يجب أن أبدأ كل شيء?حسنا الحمد لله, النكهات والملمس ترقى إلى مستوى توقعاتي. يم.هذه الكعكة هي حلوى مستوحاة من المخاوي. كعكة مملوءة بالقهوة ، كاملة مع صقيع أبيض مستوحى من الرغوة. الفانيليا والشوكولاتة والقهوة + القرفة الدافئة ونسيم جوز الهند الاستوائي وجوز البقان للقوام.يذوب صقيع زيت جوز الهند في فمك على شكل مزيج من الشوكولاتة الغنية بالقهوة المرة والقرفة الحلوة وجوز الهند.موكا. كعكة. التقطت الصور..جوز الهند-صقيع سلاثيريد البقان-كعكة القهوة..جميلة ، الدوامات البيضاء دسم من صقيع..صلصة الشوكولاتة الداكنة-كلها ذائبة-جاهزة للصب فوق الكعكة المثلجة المبردة..

رذاذ عليه..المزيد من الشوكولاته. رقائق الشوكولاتة في الأعلى أيضا..شريحة وخدمة..شوكو القهوة .. موكا الحلم!..نعم هذا نباتي 100٪..كعكة القهوة. لقد أحببت هذه الكعكة - إنها بالتأكيد تجلب معنى جديدا لعبارة الوصفة " كعكة القهوة."هذا هو الشوكولاته ، القهوة ، جوز الهند ، البقان ، القرفة ، الفانيليا نوع من الكعكة..أنا (أخيرا) Instagram-ing! كانت جميلة جدا وأنا قررت أن تجعل أول Instagram الصورة.المزيد من صلصة الشوكولاتة من فضلك..موكا نباتي

طبقة كعكةفيغان ، يجعل واحد 9 " طبقة كعكةجافة: 2 1/4 كوب أبيض دقيق القمح الكامل 1 1/4 كوب سكر عضوي1/4 كوب قهوة فورية 1 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة سالتويت:1/4 كوب زيت نباتي (الكانولا ، جوز الهند أو القرطم العمل)6 أوقية. زبادي الصويا العادي1 ملعقة صغيرة بذور الشيا1 ملعقة صغيرة خل التفاح 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الحقيقية3 / 4 كوب حليب اللوز أو الصويا ، عادي في: 1 كوب جوز البقان المفروم ، روفانيلا صقيع جوز الهند:10 أوقية. زيت جوز الهند البكر 3 1/2 كوب سكر بودرة ، عضوي1 / 2 كوب جبن كريمي نباتي (اختياري-يصنع كريما إضافيا)1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الحقيقيةقرصة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب اللوز أو الصويا أو مقشدة الصويا

رذاذ الشوكولاتة: 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة ، نباتي1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند البكر ملح

سخن الفرن إلى 350 درجة.

امزج المكونات الجافة في وعاء خلط كبير. أضعاف في المكونات الرطبة. مزيج جيدا-فاز بخفة مع خلاط اليد إذا رغبت في ذلك. أضعاف في البقان. هذا الخليط على الجانب الرطب-البقان وبذور الشيا تمتص الكثير من الرطوبة أثناء الخبز.

بالنسبة للمقالي ، لديك خياران. يمكنك إما أن تفعل ما فعلته-الذي كان لخبز كعكة سميكة واحدة في 9 " جولة طبق كعكة الزجاج ، ثم مرة واحدة قشعريرة كعكة المطبوخة (في الثلاجة) شريحة إلى طبقتين. أو ، الخيار رقم 2: يمكنك استخدام اثنين من المقالي كعكة وخبز طبقات أرق بشكل منفصل. ومع ذلك, لقد أحببت بالفعل طهي كعكة واحدة فقط لأنها أبقت الطبقات رطبة جدا. بالإضافة إلى تنظيف أقل.

دهن طبق الكيك بزيت الخضروات واسكبه في الخليط.

اخبزي الكيك حتى ينضج تماما. استغرقت كعكتي السميكة حوالي 45 دقيقة عند 350 درجة. ستحتاج كعكتان أرق إلى حوالي 25 دقيقة فقط.

السماح كعكة لتبرد تماما - ثم ضع في الثلاجة لتبرد. فعلت هذا في الليلة التي سبقت بلوري كعكة بلدي-عملية يومين لجعل هذه الكعكة. إذا فعلت نفس اليوم ، يجب أن تبرد الكعكة في غضون ساعات قليلة.

عندما كنت على استعداد للصقيع وخدمة الكعكة الخاصة بك ، سوط صقيع مع خلاط اليد. تريد أن يكون زيت جوز الهند درجة حرارة الغرفة-ولكن لا يذوب. حريري بما يكفي لإخراج الحاوية بملعقة. اسمح للجبن الكريمي النباتي (في حالة استخدامه) بالتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة أيضا حتى لا تصلب زيت جوز الهند أثناء المزج. يمزج زيت جوز الهند مع السكر ويضاف ببطء الحليب غير الألبان + جبنة كريمية نباتية + ملح + فانيليا. مزيج حتى حريري على نحو سلس ورقيق. ولكن لا تغلب على صقيع أو سوف تبدأ في إذابة صقيع.

اسحب كعكتك المبردة من الثلاجة - إذا كنت تخبز كعكة واحدة مثلي ، فقم بتقطيعها إلى طبقتين رفيعتين (استخدمت سكين خبز.) ابدأ صقيع. كما صقيع يضرب الكعكة المبردة فإنه سيتم شركة قليلا حتى الصقيع مع الرعاية. لا تحركه كثيرا. قم بتجميد الطبقة السفلية برفق مع طبقة الكيك الثانية وقم بتجميد باقي الكعكة.

ضع الكعكة المتجمدة في الثلاجة لبضع دقائق فقط أثناء تحضير رذاذ الشوكولاتة. تريد أن تبرد كعكتك عندما تضرب الشوكولاتة الدافئة الزينة بحيث تصلب الشوكولاتة عند ملامستها. فكر في الأمر كنوع من رذاذ" القشرة السحرية".1

أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة + زيت جوز الهند إلى طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها لمدة 30 ثانية تقريبا. يقلب بخفة حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.1

رشي صلصة الشوكولاتة المبللة فوق الكيك المبرد قليلا. يجب أن يتصلب الرذاذ في بضع دقائق.1

اسمح للكعكة بالعودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم - عادة ما تستغرق حوالي 15-20 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليين الكعكة والصقيع.شريحة وخدمة! إذا تناولت الكعكة بأكملها في يوم واحد (على سبيل المثال لحدث أو حفلة) ، يمكنك تركها مغطاة على سطح العمل في درجة حرارة الغرفة لمنع الصقيع من التصلب. ولكن في حالة التخزين طوال الليل ، قم بتخزينه في الثلاجة. ملاحظة: يصبح الصقيع صعبا جدا في الثلاجة ، لذا ستحتاج إلى ترك الكعكة المبردة تذوب لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.ولأنني ببساطة لا أستطيع مساعدة نفسي (المزيد من الصور...)