كعكة الكرز الدوامة الشيفون
يمكن أن تكون كعكة Cherry-Swirl Chiffon هي الوصفة الخالية من منتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.6 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه الوصفة على 12 حصة تحتوي على 287 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و5 جرام من الدهون لكل منها. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذه الحلوى حقًا. إذا كان لديك كريمة التارتار وشراب الذرة وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 30 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 21%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كعكة القهوة بالكرز، كعكة القهوة بالكرز، كعكة الفانيليا بالكرز مع صقيع الدوامة باللون الأحمر والأبيض والأزرق.
تعليمات
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح.
اخفقي صفار البيض والماء والزيت والمستخلص. أضف إلى المكونات الجافة. فاز حتى تمتزج جيدا.
أضف كريمة التارتار إلى بياض البيض. فاز على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم قاسية. أضعاف في الخليط.
إزالة ثلث الخليط إلى وعاء صغير. لون وردي مع تلوين الطعام الأحمر. يُسكب الخليط العادي والوردي بالتناوب في قالب غير مدهون مقاس 10 بوصات. عموم الأنبوب.
قطع من خلال الخليط بسكين لدوامة.
اخبزيها على رف الفرن السفلي على حرارة 325 درجة لمدة 60-70 دقيقة أو حتى تعود الكعكة عند لمسها برفق. اقلب المقلاة على الفور؛ بارد تماما، حوالي 1 ساعة.
لتحضير الزينة، في قدر صغيرة ثقيلة، اخلطي السكر وبياض البيض وشراب الذرة والماء وكريمة التارتار على نار خفيفة. بواسطة خلاط يدوي، اخفقي على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة. استمر في الضرب على نار خفيفة حتى تصل درجة حرارة الزينة إلى 160 درجة، أي حوالي 8-10 دقائق.
تصب في وعاء الخلاط الثقيل. إضافة مقتطفات. فاز على سرعة عالية حتى يشكل الصقيع قممًا صلبة، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
مرري سكينًا حول الأنبوب الجانبي والوسطى للمقلاة.
إزالة الكعكة إلى طبق التقديم. الصقيع أعلى وجوانب الكعكة.
أضف قطرات من ألوان الطعام إلى طبقة التزيين عند قاعدة الكعكة؛ باستخدام ملعقة، امزجي اللون لأعلى باتجاه أعلى الكعكة.
يرش مع الحلوى إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
تعمل الكيك بشكل جيد مع كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة زجاجة Dom Perignon Vintage Luminous. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 279 دولارًا للزجاجة.
زجاجة دوم بيرينيون المضيئة العتيقة
الباقة الافتتاحية معقدة ومضيئة، وهي عبارة عن مزيج من الزهور البيضاء والحمضيات والفواكه ذات النواة الحجرية. يتم تعزيز التأثير العام من خلال نضارة اليانسون والنعناع المطحون. بدأت الروائح النهائية التي يقدمها النبيذ تظهر روائح حارة وخشبية ومحمصة. بعد فترة طويلة من التردد، انفتح النبيذ أخيرًا. هناك توازن كامل بين الأنف والحنك. يتم الآن التعبير أيضًا عن طابعها النحيف والبسيط والنقي والمتناغم والرياضي بالدفء. الثمرة واضحة وواضحة. تم دمج الحموضة المميزة للخمر بشكل جيد. ثباته عطري ورمادي ودخاني وواعد للغاية. يتمتع النبيذ بالازدواجية: الدفء والنضارة، أزواج اللحوم واليود، المطبوخ والخام. تعمل التوابل على تعزيز وإبراز فورة عام 2008 وتكثيف النبيذ. يحب Dom Pérignon التجارب المرحة: فن الطهي والأنسجة والأشياء.