كروكيت الكراث والفطر
قد تكون كروكيت الكراث والفطر مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 157 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك ملح وفلفل ودقيق وزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل كروكيت البطاطس والفطر والكراث, الكراث وكروكيت الفيتا، و كروكيت الفطر.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
يضاف الكراث والشيتاكي ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية مع التحريك المتكرر حتى ينضج الكراث والفطر ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 7 دقائق.
يضاف الزعتر والأوريجانو إلى الخضار وينقل إلى وعاء متوسط الحجم.
في قدر صغير ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
خفقت في 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ويطهى على نار عالية حتى محتدما ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الحليب ويطهى مع الخفق حتى يصبح كثيفا جدا ويغمر ، حوالي 3 دقائق. اكشط الخليط في الوعاء.
يضاف غروير وبارميجيانو ريجيانو ، ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج الخليط بالتساوي.
ضع قطعة غلاف بلاستيكي بطول 18 بوصة على سطح العمل. ملعقة خليط كروكيت على البلاستيك في شريط 12 بوصة.
نشمر البلاستيك ، والضغط على خليط كروكيت في سجل 14 بوصة ، وتطور الغايات. تجميد سجل كروكيت حتى شركة جدا ، حوالي 2 ساعة.
املأ 3 أوعية ضحلة بالدقيق والبيض المخفوق والبانكو واصطف صينية خبز كبيرة بورق الشمع. قم بفك السجل وقطع خليط الكروكيت إلى 12 قطعة. باستخدام أيدي مطحون ، بات كل قطعة في باتي جولة 2 بوصة ، حوالي 3/4 بوصة سميكة. تغمس كل فطيرة في الدقيق ، ثم تغمس في البيض وتغطى بالبانكو ، وتضغط لمساعدتها على الالتصاق. ضع الكروكيت على صينية الخبز وقم بتجميده لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 بوصة من الزيت إلى 37
يضاف كل الكروكيت ويقلى على نار عالية ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونه ذهبيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
يصفى على المناشف الورقية ويقدم ساخنا.