كرات اللحم في الصلصة الخضراء (غراناتين يخدع الصلصا الأخضر)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات اللحم في الصلصة الخضراء (غراناتين كون سالسا فيردي). هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 33 غرام من الدهون، وما مجموعه 466 سعرة حرارية. ل $2.09 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مزيج من نبات الكبر والبيض وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل زيت الزيتون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بارفيه موز سوتيه وجرانولان وزبادي كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. حاول صلصة خضراء (صلصة خضراء إيطالية), بولو كون سالسا فيردي (دجاج مع صلصة خضراء)، و الصلصا الأخضر - صلصة الطماطم الخضراء للانتشلادا لوصفات مماثلة.
تعليمات
انقع الخبز في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه من الماء واضغط على السائل يدويا.
ضعي الخبز المنقوع في وعاء كبير ، أضيفي اللحم البقري والسجق واخلطيهم باليد حتى يمتزجوا.
يضاف الثوم والريحان والبيض والبيكورينو ويخلط جيدا حتى يمتزج. اصنع كرات بحجم كرة الجولف من خليط اللحم واتركها جانبا.
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني 1 كوب زيت حتى التدخين. تطهى كرات اللحم في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنضج بالكامل ، وتعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة.
أخرجي كرات اللحم إلى طبق مبطن بمناشف ورقية واتركيها دافئة.
في وعاء عمل محضر الطعام ، اهرس ما تبقى من 1/2 كوب من الزيت والأنشوجة والكبر والبقدونس والنعناع والخل الأبيض.
يسكب نصف الصلصة فوق كرات اللحم الدافئة ، ويقدم النصف الآخر على الجانب.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، و تألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمن جدا. من بينوت نوير مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
روز سيجلاس من بينوت نوير
انعكاس جميل للتضاريس الساحلية البكر في مقاطعة مونتيري ، يفتح الورد مع الفراولة البرية العطرة وبتلات الورد المجففة على الأنف. نكهات الكرز العصير وتوت العليق الناضج متوازنة من خلال الحموضة المنعشة واللمسات النهائية النقية والنظيفة. هذا النبيذ النابض بالحياة هو شريك قائمة متنوع ، يقترن بشكل جيد بشكل استثنائي مع بروسسيوتو وكعك البطيخ أو السلطعون مع أيولي حار.