كرات اللحم السويدية من لينا مع صلصة عنب الثعلب
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الاسكندنافية ، لذا جرب كرات اللحم السويدية من لينا مع صلصة عنب الثعلب. تخدم هذه الوصفة 60. ل 19 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 غرام من البروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 54 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة, قليل من الفلفل المطحون, ملح, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 14 شخصا سعداء أنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول كرات اللحم السويدية مع صلصة التوت البري أو التوت البري, كرات الفاصوليا السويدية مع مرق عنب الثعلب، و كرات اللحم السويدية مع صلصة الكشمش الأحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا.
يرفع البصل إلى طبق ويبرد. امسح المقلاة بمنشفة ورقية.
في وعاء خلط كبير ، اخلطي اللحوم المطحونة وصفار البيض والقشدة الثقيلة والبصل.
يضاف الملح والفلفل والبهارات. اعصر الحليب الزائد من الخبز وأضفه إلى الوعاء.
تخلط بلطف بيديك أو ملعقة خشبية.
مع وعاء من الماء البارد يقف بجانبه ، شكل كرات اللحم بعرض 1 بوصة تقريبا. اغمس أصابعك في الماء البارد ، من وقت لآخر ، لمنع اللحم من الالتصاق بيديك.
تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة القلي وبمجرد أن تهدأ الرغوة أضف طبقة من كرات اللحم. لا تزدحم المقلاة. هز المقلاة مرة واحدة في لحظة ، للحفاظ على اللحم الجولة. قم بتحمير كل كرات اللحم على دفعات ، ثم أخرجها إلى طبق كبير آمن بالفرن عند طهيها.
ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيه.
اسكب معظم الدهون من المقلاة وأعدها إلى النار.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ودوامة حولها إلى معطف المقلاة.
يرش الدقيق ويحرك بملعقة خشبية أو يخفق لإذابة الدقيق في الدهن.
صب في مرق الدجاج ، ويقلب لتخفيف بت من الجزء السفلي من المقلاة. يترك على نار خفيفة مع التحريك حتى ينخفض السائل ويبدأ الخليط في التكاثف إلى الصلصة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. خفض الحرارة ويقلب في كريم ومربى الكشمش الأسود.
أضف كرات اللحم إلى الصلصة. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلا وتسخن كرات اللحم لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
للتقديم ، ضعي بضع كرات لحم على كل طبق مع ملعقة من الصلصة ، وقدميها مع مربى عنب الثعلب على الجانب.