صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة23
مجلة

كاري لحم البقر الجنوب أفريقي

كاري لحم البقر الجنوب أفريقي
وصفة كاري لحم البقر الجنوب أفريقي جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الأفريقي. ل Serving 1.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 318 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من صلصة المانجو والفلفل الحار والفلفل الحار والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول بو-كاب كيب مالاي مسحوق الكاري-خليط التوابل الجنوب أفريقي, كاري المأكولات البحرية في كيب مالاي وسفاري طعام جنوب أفريقي في مطعم جولد، و كاري لحم البقر الأفريقي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف لحم البقر ، واتركها حتى تجف ، ومقطعة إلى قطع 1 بوصة. في مقلاة من 5 إلى 6 لتر ، يمزج اللحم البقري والبصل و 1 كوب ماء. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. كشف ، وتحويل الحرارة إلى عالية ، ويقلب في كثير من الأحيان حتى يتبخر السائل واللحوم والبصل هي البني طفيفة ، 5 إلى 7 دقائق. ملعقة وتجاهل أي الدهون.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إضافة إلى عموم مسحوق الكاري, بذور الخردل, ثوم, والكركم; يقلب حتى التوابل هي أكثر عطرة, حول 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
الكركمالكركم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
يضاف المرق والطماطم والفلفل الحار والزنجبيل ؛ يقلب حتى يحرر البتات ذات اللون البني. العودة إلى الغليان ، والغطاء ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، من 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
ضعي الموز والصلصة وجوز الهند وصلصة الزبادي والخيار في أوعية صغيرة منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
مغرفة لحم البقر الكاري على الأرز على لوحات.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
6
يضاف الموز والصلصة وجوز الهند وصلصة الزبادي والخيار والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المكونات

2(شتاء)فلفل حار طازج مفروم شيموفلفل حار طازج مفروم شيمو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول الأرز المطبوخ الساخنحول الأرز المطبوخ الساخن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقر منزوع الدسممرق لحم البقر منزوع الدسم2(شتاء)الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون11 رطل كوسة،الكركم المجفف المطحونالكركم المجفف المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول صلصة المانجوحول صلصة المانجو2(شتاء)بذور الخردلبذور الخردل2البصل (1 رطل. المجموع) ، مقشر ومفرومالبصل (1 رطل. المجموع) ، مقشر ومفروم142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)موز ناضج (حوالي ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةموز ناضج (حوالي ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم روما ، مغسولة ، محفورة ، ومقطعةطماطم روما ، مغسولة ، محفورة ، ومقطعة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول جوز الهند المجفف المبشور المحلىحول جوز الهند المجفف المبشور المحلى8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة الزبادي الخيارصلصة الزبادي الخيار1كيلوغرامالجوفاء, الدهون قلص لحوم البقر تشاكالجوفاء, الدهون قلص لحوم البقر تشاك

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

يعمل الأفريقية بشكل جيد مع بينوتاج ، تشينين بلان ، وريسلينغ. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. الرجل الأسرة الخمور بينوتاج مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
مزيج من 86 ٪ بينوتاج ، 12 ٪ شيراز و 2 ٪ فيوجنير.معبأة بنكهات التوت الأحمر الكاملة ، ولمسات من القرفة وتوابل جوزة الطيب ، والعفص الناعم ، يجب أن يتناسب هذا النبيذ جيدا مع معظم اللحوم الحمراء أو الدواجن. نكهات الفاكهة الحلوة من بينوتاج تجعلها مباراة مثالية للكاري حار. الطراز الحديث من بينوتاج. قدميها في درجة حرارة الغرفة الباردة.