قش المعجنات
قد يكون القش المعجنات مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 48. ل 3 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 36 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. مزيج من السكر الخشن والملح والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 7%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل بارميزان نفخة المعجنات القش, عجين الفطير مع كريمة المعجنات ذات الرائحة البرتقالية ، البقان المسكر ، وصلصة زبدة الكراميل، و قش المربى.
تعليمات
في محضر الطعام أو وعاء ، اخلطي 1 1/2 كوب دقيق (1 1/4 كوب في حالة استخدام توابل دقيق الذرة والبارميزان
مزيج) ، مزيج التوابل ، والملح ؛ دوامة أو يقلب لمزج.
تضاف الزبدة والنبض أو تقطع مع خلاط المعجنات حتى يشكل الخليط فتات 1/4 بوصة.
يرش 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد (أو عصير الليمون ، في حالة استخدام توابل الليمون واليانسون
مزيج) على الخليط والنبض أو مزيج مع شوكة حتى مبلل بالتساوي. اضغط برفق على حوالي 1/4 كوب من العجين على شكل كرة ؛ إذا لم تتماسك معا ، فتتكتل مرة أخرى في وعاء ، ورشي 1 إلى 2 ملعقة طعام أخرى من الماء البارد ، واخلطيها أو اخلطيها مرة أخرى حتى يتم ترطيب العجين بالتساوي وتثبيته معا.
مع اليدين مطحون بخفة ، اضغط العجين في الكرة ؛ الغبار بخفة مع الدقيق واضغط في مستطيل 1/2 بوصة سميكة (4 1/2 بنسبة 6 1/2 في.). اضغط على الحواف لجعلها ناعمة.
على لوح مطحون قليلا ، مع دبوس لف مطحون قليلا ، قم بلف العجين بإحكام ولكن برفق بضربات قصيرة من المركز إلى الخارج إلى مستطيل بسمك 1/8 بوصة (10 في 12 بوصة.). تقليم حواف لجعل حتى.
رش بذور السمسم (أو السكر الخشن ، في حالة استخدام توابل الليمون واليانسون
مزيج) بالتساوي على العجين ولفة طفيفة في السطح دون توسيع المستطيل.
مع عجلة المعجنات مخدد أو سكين ، وقطع مستطيل في نصف بالعرض ، ثم قطع بالطول عبر المستطيل كله إلى شرائح 1/2 بوصة واسعة.
فرشاة طفيفة مع البيض للضرب ؛ حفظ البيض المتبقية لاستخدامات أخرى أو تجاهل. في وقت واحد ، ارفع الشرائط من كلا الطرفين وانقلها إلى صفائح خبز 12 في 15 بوصة (ستحتاج إلى اثنتين) ، تباعد حوالي 1 بوصة.
اخبز القش اللذيذ في 375 فرنا عاديا أو حراريا (حلو في 35
حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمش ، من 12 إلى 20 دقيقة. بارد على ورقة 1 دقيقة ، ثم نقل إلى رفوف مع ملعقة واسعة.
مزيج: في وعاء صغير ، مزيج 3/4 كوب تمزيقه جبنة شيدر حاد و 1/4 ملعقة صغيرة حريف.
ميكس: في وعاء صغير ، مزيج 2 ملاعق صغيرة مسحوق الكاري و 1/4 ملعقة صغيرة كايين.
دقيق الذرة-توابل البارميزان
المزيج: في وعاء صغير ، اخلطي 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، و 1/4 كوب من دقيق الذرة الأصفر ، و 2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية (أو 1 ملعقة صغيرة من كل ريحان مجفف وأوريجانو مجفف).
المزيج: في وعاء صغير ، اخلطي 1/3 كوب من السكر المحبب ، 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون.