فطيرة بيتزا الريكوتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطيرة بيتزا الريكوتا. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 335 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. جعلت 65 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط بيكورينو والبيض والسلامي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بيتزا التين ولحم الخنزير والريكوتا, بيتزا بومودورو مع الريكوتا، و بيتزا فيج آند ريكوتا فلاتبريد.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
ضع الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء كبير واعمل عليه بيديك حتى يتم دمج الزيت ويشبه الخليط الفتات.
يضاف خليط البيض ويقلب حتى تتجمع العجينة في كتلة جافة. (
أضف ملعقة كبيرة أخرى أو اثنتين من الماء ، إذا لزم الأمر.) اعجن حتى تصبح ناعمة.
تسطيح العجين على شكل قرص ؛ توضع جانبا.
في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات الحشوة باستثناء 1 ملعقة كبيرة من البيض و 1 ملعقة كبيرة من البيكورينو.
قم بتبطين قاع وجوانب طبق فطيرة بقطر 9 بوصات بـ 2/3 من العجين (يتم لفه بسمك 1/8 بوصة) ، مما يسمح بتراكم 1 بوصة.
كشط ملء في الطبق وأعلى مع 1/3 المتبقية من العجين (توالت إلى نفس سمك). اضغط على الحواف معا لختم ، وقطع الشقوق في القشرة العليا.
فرشاة مع البيض محفوظة ويرش مع الجبن محفوظة.
اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم خففي الحرارة إلى 350 F فهرنهايت واخبزيها حتى ينفخ الجزء العلوي ، حوالي 1 ساعة أخرى.
اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل إزالته من الطبق.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.