فطيرة السمك والأصابع
إذا كان لديك تقريبا 1 ساعة لقضاء في المطبخ ، والأسماك وفطيرة الاصبع قد تكون مذهلة بيسكاتاريان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 42 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 618 سعرة حرارية. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الدقيق والجبن والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 17 سيقول أنه ضرب المكان. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق رائع. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا طوربيدات إصبع السمك, سندويشات التاكو إصبع السمك، و إصبع السمك محلية الصنع سارني.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
ضع الدقيق في وعاء خلط كبير.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الدقيق.
يضاف الشوفان ، وباستخدام شوكة ، يهرس الزبدة في الدقيق والشوفان حتى يبدو الخليط مثل فتات الخبز الكبيرة. قد يستغرق هذا الطفل ما يصل إلى 5 دقائق.
يضاف الجبن ويقلب حتى يمتزج جيدا. ضع هذا جانبا أثناء تحضير الحشوة.
نقطع سمك القد إلى قطع بحجم الإصبع ونضعها في طبق مقاوم للفرن بالزبدة. قشر الجزر وقطع إلى قطع بحجم وشكل إصبعك الصغير.
ضعي الجزر في نفس طبق سمك القد ، ثم أضيفي البازلاء والقريدس.
ضعي الزبدة في قدر واتركيها تذوب على نار متوسطة.
يرفع القدر عن النار ، ثم يضاف الدقيق مع التحريك لتشكيل عجينة ناعمة سميكة.
ضعي القدر مرة أخرى على النار واطهيه لمدة 2 دقيقة لإزالة الطعم النشوي. أضيفي الحليب تدريجيا ، قليلا في كل مرة ، وقلبي بملعقة خشبية ، مع التأكد من عدم ظهور كتل ، حتى تحصل على صلصة ناعمة. هذا الخليط يجب أن يشبه اتساق كريم مزدوج. عندما تأتي الصلصة ليغلي ، رفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.
نضيف البقدونس وورق الغار ، ثم نسكب الصلصة فوق السمك والجزر والبازلاء.
رشي الطبقة العلوية التي صنعتها مسبقا فوق السمك والصلصة.
ضعي الطبق في الفرن ، ثم اخبزيه لمدة 20-25 دقيقة تقريبا أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة.
أخرجيها من الفرن وقدميها مع السلطة المقرمشة أو الخضار الجذرية المهروسة