صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة3
مجلة

فطائر الجرجير والتوفو

فطائر الجرجير والتوفو
الزلابية الجرجير والتوفو قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 48. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 42 سعرة حرارية. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت السمسم الآسيوي وكستناء الماء والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي فطائر الملفوف والجرجير والصنوبر, يخنة لحم الخاصرة المدخن مع فطائر الجرجير، و التوفو بالكاري على الجرجير.

تعليمات

1
ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
يضاف الماء في تيار مستمر مع التحريك حتى تتشكل عجينة خشنة. اقلب العجينة على سطح عمل واعجنها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3
يرش العجين بالدقيق ، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
في مقلاة كبيرة ، يطهى الجرجير على نار عالية معتدلة حتى يذبل ، حوالي 2 دقيقة ؛ اعصر أي سائل.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
انقله إلى وعاء كبير واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
يضاف التوفو والبصل الأخضر والثوم وكستناء الماء وزيت السمسم والبيض والملح والفلفل الأبيض. باستخدام يديك ، اعجن الخليط لتشكيل عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
ماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهندماء جوز الهند أو الحليب *انظر الملاحظة حول تكسير جوز الهند
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
(كيبلر)(كيبلر)
7
خط ورقة الخبز مع ورقة الشمع والغبار مع الدقيق. ربع العجين زلابية. على سطح عمل مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في حبل مقاس 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
8
قطع كل حبل إلى 12 قطعة ولفه إلى كرات ؛ يرش بالدقيق. العمل مع 5 أو 6 كرات في وقت واحد ، لفة إلى 3 جولات 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
9
ادهني الدقيق الزائد من الجولات. تسكب 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل جولة. قم بإحضار جوانب الغلاف ؛ اضغط على الحواف وطيها لإغلاق الحشوة. ارفع كل زلابية من الحافة المطوية ، وانقلها إلى صينية الخبز واضغط لأسفل برفق لتسطيحها. كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
10
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت. رتب نصف الزلابية في المقلاة ، وحافة مطوية لأعلى. يطهى على نار عالية حتى يتم احمر قيعان طفيفة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
أضف 1/2 كوب من الماء إلى المقلاة ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى يتبخر الماء وتنضج الزلابية ، لمدة 5 دقائق أطول. كشف ويطهى حتى يتم احمر قيعان جيدا, حول 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
انقل الزلابية إلى طبق. تطهى الزلابية المتبقية في الزيت المتبقي وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة