طبخ مخطط حزب الكتاب: تالياتيلي الأسود مع الحبار
طبخ مخطط حزب الكتاب: قد يكون التالياتيلي الأسود مع الحبار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 490 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 90 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والكراث والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ مخطط حزب الكتاب: المعكرونة مع السردين, طهي كتاب مخطط الحفلات: سمك القد مع الزبيب والخوخ، و طبخ مخطط حزب الكتاب: كروستيني مع بلح البحر.
تعليمات
صب الدقيق على سطح العمل أو في وعاء الخلط وشكله في كومة. استخدم يدك أو الجزء السفلي من كوب القياس لإخراج مركز التل لتشكيل فوهة البركان.
أضف الحبر و 1 ملعقة كبيرة من الماء مع البيض في الحفرة. يخفق خليط البيض بخفة بالشوكة ، كما لو كان يصنع البيض المخفوق. عندما يبدأ البيض في الظهور بمظهر متجانس ، استخدم الشوكة لسحب القليل من الدقيق إلى البيض ، مع إضافة المزيد من الدقيق تدريجيا حتى يصبح البيض غير سائل. ادفعي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق جانبا ، ثم استخدمي يديك لعمل باقي الدقيق في البيض حتى تصبح العجينة ناعمة.
عندما كنت تعتقد أنك قد حققت الملمس الصحيح ، وغسل وتجفيف يديك. اضغط بإصبعك في وسط كرة العجين. إذا لم تلتصق العجينة بإصبعك أثناء سحبها ، فلن تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق. إذا كانت العجينة لا تزال لزجة ، اعجن الدقيق بزيادات صغيرة (ملاعق كبيرة) حتى تجتاز العجينة الاختبار.
استخدم منشفة أو مكشطة معجنات لإزالة أي دقيق أو فتات سائبة من سطح عملك - يجب أن تكون نظيفة عند عجن العجين. اضغطي كرة العجين للأمام براحة يدك، ثم اطو العجينة على نفسها ، ثم اعطي العجينة نصف دورة. كرر ، والضغط إلى الأمام مع راحة يدك ، للطي في النصف ، وتحول ، ودائما في نفس الاتجاه. عندما العجين على نحو سلس وقليلا "مصنوع من الجلد" (في أي مكان من 5 إلى 10 دقائق) ، وأنها مستعدة لتوالت.
افردي العجينة وفقا للإرشادات الموجودة على صانع المعكرونة ، ثم علقيها حتى تجف.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة واقلي الكراث والثوم مع إزالة الثوم عندما يتحول إلى اللون الذهبي.
يضاف الحبار والنبيذ والطماطم والملح والفلفل. يطهى ببطء على نار خفيفة حتى ينضج.
قم بطهي التالياتيلي في ماء مغلي مملح قليلا ، وصفيها ولكن ليس تماما ، وأضفها إلى الصلصة.
تضاف الزبدة المتبقية وبارميجيانو ريجيانو وتطهى لبضع دقائق.