طبخ الكتاب: كاري لحم الضأن ماهاراشتران
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي كوك الكتاب: ماهاراشتران الضأن الكاري المحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 585 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 52 جرام دهون كل. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 31 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك الزنجبيل والبصل ورقائق جوز الهند وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام مسحوق الشب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة التوت البري كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: كفتة لحم الضأن, طبخ الكتاب: كتف مطهو ببطء من لحم الضأن، و طهي الكتاب: اللوز جنوكتشي مع لحم الضأن راجو لوصفات مماثلة.
تعليمات
باستخدام الخلاط ، اصنعي عجينة ناعمة من الزنجبيل والثوم مع القليل من الماء.
سخني الزيت في قدر غير لاصق ، أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
أضف بذور الخشخاش ورقائق جوز الهند المجففة غير المحلاة إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى تصبح ذهبية اللون.
اكشط في الخلاط واخلطه حتى يصبح عجينة ناعمة ، مع إضافة القليل من الماء للمساعدة ، ثم اتركه جانبا.
يسكب البصل المحفوظ في المقلاة ، ويعاد تسخينه ويضاف معجون الزنجبيل والثوم. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2-3 دقائق.
يضاف لحم الضأن والبني بالتساوي مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 4 دقائق. ضجة في الملح والتوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
أضف حليب جوز الهند ومعجون التمر الهندي ومعجون البصل وبذور الخشخاش مع القليل من الماء. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون المرق كريميا ، وليس سميكا جدا أو رقيقا. تذوق وضبط التوابل ، ضجة في الكزبرة وخدمتها.