صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ضلع إكليل الجبل والفلفل المشوي مع صلصة الفطر

ضلع إكليل الجبل والفلفل المشوي مع صلصة الفطر
ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 227 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك إكليل الجبل ومرق اللحم البقري قليل الملح والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول روزماري-المملحة الدائمة الضلع المشوي, روزماري-ديجون بالقشور الدائمة الضلع المشوي، و ضلع مشوي مع إكليل الجبل-قشرة الزعتر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الضلع المشوي ، الجانب الدهني لأعلى ، في مقلاة التحميص الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2
اخلطي 4 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل المسحوق والملح والفلفل في وعاء صغير. ضجة في 1/2 كوب زيت. فرك الخليط في جميع أنحاء مشوي. هل قدما يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 45 دقيقة من التحميص.
4
الجمع بين 2 كوب من الماء المغلي وبورسيني ؛ السماح نقع حتى تليين الفطر ، حوالي 20 دقيقة. سلالة تمرغ السائل من خلال مصفاة غرامة تعيين على كوب قياس. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء إلى سائل النقع لقياس 1 كوب. فرم بورسيني بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة مع المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف الفطر الطازج ؛ سوت حتى يحمر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
7
يضاف البورسيني والثوم ؛ يقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8
إزالة من الحرارة.
9
الجمع بين الطحين, تبقى 2 ملعقة طعام زبدة, وتبقى 2 1/2 ملاعق صغيرة روزماري سحقت في وعاء صغير; الهريس مع شوكة لضمان سلاسة لصق. هل قبل بورسيني تمرغ السائل ، خليط الفطر ، وخليط الدقيق والزبدة ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية منفصلة ؛ البرد.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 F ف. طهي الشواء حتى يتم إدخال مقياس الحرارة الفوري مباشرة إلى أسفل في أعلى مركز من سجلات الشواء 125 F ف إلى 130 F ف لمتوسطة نادرة ، حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
نقل المشوي إلى طبق ؛ تغطية فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 35 إلى 40 دقيقة. المقشود أي الدهون من أعلى العصائر عموم (سيكون هناك كمية صغيرة من المرق عموم) ؛ العصائر الاحتياطي في عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
تعيين تحميص عموم فوق 2 الشعلات على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
13
إضافة محفوظة 1 كوب بورسيني تمرغ السائل, مرق, والنبيذ; جلب ليغلي, كشط حتى أي بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
14
إضافة خليط الفطر ، ثم خليط الزبدة والدقيق ؛ خفقت باستمرار على نار متوسطة عالية حتى يثخن صلصة ، حوالي 2 دقيقة. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
15
مقبلات مشوي على طبق مع الأغصان روزماري الطازجة. شريحة مشوي وخدمة ، ويمر صلصة الفطر بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

2(شتاء)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®2(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة4(شتاء)(1/2 عصا) زبدة ، درجة حرارة الغرفة ، مقسمة(1/2 عصا) زبدة ، درجة حرارة الغرفة ، مقسمة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر زر طازج ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةفطر زر طازج ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن43مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف7(يمكن أن يكون أو المقشود)سحق روزماري المجففة ، مقسمةسحق روزماري المجففة ، مقسمة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2باقاتإكليل الجبل الطازج (للتزيين)إكليل الجبل الطازج (للتزيين)4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم بقري قليل الملحمرق لحم بقري قليل الملح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1مشوي الأضلاع المشذب جيدا من 8 إلى 9 أرطال (مع 4 عظام)مشوي الأضلاع المشذب جيدا من 8 إلى 9 أرطال (مع 4 عظام)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي