صلصة خبز الذرة الخاصة بالجدة ليزي
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الجنوبية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون صلصة خبز الذرة الخاصة بالجدة ليزي هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 506 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 97 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. وهي مقدمة لكم من Foodnetwork. 45 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. إذا كان لديك بصل وزبدة ودقيق الذرة ذاتي التخمير وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 30 دقيقة. مع نسبة 61%، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بصلصة خبز الذرة من الجدة ليزي، وصلصة خبز الذرة من غراندمان إستيل، وصلصة جدتي اليونانية.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني طبق خبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة.
ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز كبيرة وحمصيها في الفرن حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 30 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة بعد 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي البصل في دهن الديك الرومي حتى يصبح شفافًا وناعمًا ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا. في وعاء كبير جدًا، قم بتفتيت خبز الذرة باللبن ومكعبات الخبز المحمص وفتات البسكويت.
يُضاف البصل والبيض ويُقلب بالشوكة حتى يمتزج.
أضف 3 أكواب من المرق واخلطها جيدًا، وأضف المزيد حسب الحاجة للحصول على صلصة رطبة جدًا ولكن ليست شوربة. يتبل بالملح والفلفل.
اخبزيها في المقلاة المجهزة حتى تكتسب اللون البني قليلاً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
يُسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 9 بوصة ومُتبلة جيدًا وتوضع على نار متوسطة إلى عالية.
ضعي دقيق الذرة في وعاء خلط كبير. اصنعي حفرة في دقيق الذرة وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت. باستخدام شوكة، حركي ما يكفي من اللبن لصنع عجينة سميكة ولكن يمكن سكبها بسهولة في المقلاة الساخنة. قد لا تحتاج إلى كل الأكواب الثلاثة.
صب الخليط بعناية في المقلاة. سوف يأتي الزيت حول الحواف. استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لتنعيم هذا الجزء العلوي من الخليط. استمر في التسخين على الموقد لمدة دقيقة واحدة، ثم انقل المقلاة إلى الفرن واخبز خبز الذرة حتى يصبح لونه بنيًا من الأعلى، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قم بإخراج خبز الذرة فورًا على رف التبريد للحفاظ على القشرة مقرمشة.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل
الجنوبي في القائمة؟ حاول الاقتران مع Riesling وSparkling Wine وZinfandel. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 80 دولارًا.
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.