صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة6
مجلة

صلصة البيتزا الطازجة

صلصة البيتزا الطازجة
هل تحتاج إلى صلصة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتية لاكتو أوفو ونباتية؟ يمكن أن تكون صلصة البيتزا الطازجة من جاردن وصفة ممتازة يمكنك تجربتها. مقابل 14 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 19 سعرة حرارية و1 جرام من البروتين و0 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنها وصفة غير مكلفة لمحبي مأكولات البحر الأبيض المتوسط. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إذا كان لديك زيت الزيتون والأوريجانو ومعجون الطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نسبة 37% ليست رائعة. وصفات مماثلة هي بيتزا فريش جاردن، وصلصة جاردن فريش تارتر، وفوسيلي مع صلصة الطماطم الطازجة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، يُقلى الفطر والبصل والفلفل في الزيت حتى ينضج. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والماء والسكر والريحان والأوريجانو ومسحوق الثوم والملح. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة ساعة أو حتى تصل الصلصة إلى السُمك المطلوب مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء أو خضار مطبوخة1/2 كوب بازلاء أو خضار مطبوخة
معجون الطماطممعجون الطماطم
12 حبة شيتاكي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح12 حبة شيتاكي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
(إذا كنت ترغب في ذلك تشمل البذور)(إذا كنت ترغب في ذلك تشمل البذور)
الأوريجانوالأوريجانو
1 رطل من لحم كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرة1 رطل من لحم كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرة
لحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرةلحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة ملح
1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
فاصوليا شمعية طازجة، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةفاصوليا شمعية طازجة، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
عجينة الفيلو (حجم 14 × 9 بوصة)عجينة الفيلو (حجم 14 × 9 بوصة)
رشات ديكور، اختياريةرشات ديكور، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
(حجم 14 × 9 بوصة)(حجم 14 × 9 بوصة)
2
ضجة في الفلفل. طهي لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
روزماري طازج إضافي اختياريروزماري طازج إضافي اختياري
3
تُوزّع الكمية المرغوبة فوق قشرة البيتزا، أو تُبرد ثم تُوضع في الثلاجة أو تُجمد. يمكن تجميد الصلصة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
3 أوقية بروسسيوتو دي بارما، مقطعة إلى شرائح رفيعة3 أوقية بروسسيوتو دي بارما، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)

المكونات

794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن سحق الطماطميمكن سحق الطماطم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)1686 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج1686 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج11 رطل كوسة،جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح37مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفلفل الأخضر المفرومالفلفل الأخضر المفروم01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل مطحون خشنفلفل مطحون خشن11 رطل كوسة،2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف37مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفلفل الأحمر الحلو المفرومالفلفل الأحمر الحلو المفروم01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)علب كل) معجون الطماطمعلب كل) معجون الطماطم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري