شله القمح الكامل د
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات اليهودية ، لذا جرب شله القمح الكامل من د. حصة واحدة تحتوي على 416 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 77 سنتا لكل وجبة. أنه يعمل بشكل جيد كخبز غير مكلفة ل هانوكا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الخميرة النشطة والدقيق والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شله القمح الكامل, خبز شله القمح الكامل، و حشوة شله القمح الكامل مع التوت البري المجفف والمريمية.
تعليمات
اخلطي الخميرة والماء معا في وعاء كبير ، واتركيه حتى تتشكل طبقة كريمية في الأعلى ، حوالي 5 دقائق. يخفق في 3 بيضات ، محلي ، زبدة ، دقيق قمح كامل ، دقيق لجميع الأغراض ، وشوفان ملفوف. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، من 5 إلى 10 دقائق.
شكلي العجينة على شكل دائري مضغوط وضعيها في وعاء مزيت بالزيت. اقلب العجينة عدة مرات في الوعاء لتزييت سطح العجين ، وقم بتغطية الوعاء بقطعة قماش مبللة ، واتركه يرتفع في منطقة دافئة حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 2 ساعة.
لكمة أسفل العجين ، ومقطعة إلى 3 قطع متساوية الحجم. العمل على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بلف قطع العجين إلى حبال حول سمك إبهامك وطوله حوالي 12 بوصة. يجب أن تكون الحبال أكثر بدانة في الوسط وأرق في النهايات. قرصة 3 الحبال معا في الجزء العلوي وجديلة لهم. بدءا من حبلا إلى اليمين ، نقله إلى اليسار على حبلا الأوسط (أن حبلا يصبح حبلا الأوسط الجديد.) خذ الخصلة الأبعد إلى اليسار ، وحركها فوق الخصلة الوسطى الجديدة. استمر في التضفير ، بالتناوب بين الجوانب في كل مرة ، حتى يتم تجديل الرغيف ، واضغط على الأطراف معا وقم بطيها تحتها للحصول على مظهر أنيق.
ضع الشلة المضفرة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. غطي الرغيف بقطعة قماش جافة ، واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ادهني الرغيف بـ 1 بيضة مخفوقة ، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 30 إلى 40 دقيقة.