صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

شريحة لحم مشوية سهلة

شريحة لحم مشوية سهلة
إذا كان لديك حول 35 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد يكون من السهل مشوي شريحة لحم الخاصرة سوبر خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 233 سعرة حرارية. إذا كان لديك مرق لحم البقر والزنجبيل والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو صلب. حاول شريحة لحم مشوية متبلة سهلة, شريحة لحم مشوية متبلة سهلة، و شريحة لحم مشوية مع موجو بالنعناع والكزبرة والجزر المشوي والجزر الأبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، امزج المكونات التسعة الأولى. يسجل سطح اللحم البقري ، مما يجعل الأشكال الماسية 1/4 بوصة. عميق ؛ ضع في كيس. ختم كيس وتحول إلى معطف ؛ الثلاجة لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2
استنزاف وتجاهل ماء مالح. باستخدام ملقط طويل المقبض ، بلل منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواء برفق. شواء شريحة لحم ، مغطاة ، على نار متوسطة أو شواء 4 في. من الحرارة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (بالنسبة للندرة المتوسطة ، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145° ؛ متوسط ، 160° ؛ مطهو جيدا ، 170°).
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
اتركه لمدة 5 دقائق ؛ شريحة رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم الخاصرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو الحصان البري الجامح بينوت نوير. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
الحصان البري الجامح بينوت نوير
الحصان البري الجامح بينوت نوير
هذا بينوت نوير الجامح لديه الكرز السخي ، العليق والفانيليا العبير معملاحظات لذيذة لذيذة. إنه ممتلئ الجسم بنكهات الفاكهة الناضجة والعفص المرن ، مما يجعله مناسبا لأضلاع اللحم البقري القصيرة المطهية بالنبيذ ، أو فطر بورتوبيللو المشوي ، أو لحم الخنزير المشوي مع طلاء بلسمي التوت. إنه لذيذ الآن ، ويجب أن ينضج بشكل جميلعلى مدى السنوات الخمس المقبلة.