صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

شريحة لحم الجناح مع صلصة تشيميشوري

شريحة لحم الجناح مع صلصة تشيميشوري
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم الخاصرة مع صلصة تشيميشوري. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 420 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 4.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من لحم البقر الجناح شريحة لحم وعصير الليمون والزيت النباتي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شريحة لحم الجناح مع صلصة تشيميشوري, شريحة لحم الجناح مع صلصة تشيميشوري، و شريحة لحم الجناح مع صلصة تشيميشوري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل تخفيضات حوالي 1/2 بوصة وبصرف النظر 1/8 بوصة عميقة في نمط الماس في كلا الجانبين من لحوم البقر.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
2
ضع اللحم البقري في طبق ضحل من الزجاج أو البلاستيك أو كيس بلاستيكي لتخزين الطعام قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
3
لجعل صلصة ، في حاوية مغطاة بإحكام ، يهز جميع المكونات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
هزةهزة
4
صب 1 كوب من الصلصة على لحم البقر; تحويل لحوم البقر إلى معطف مع صلصة. للتتبيل ، قم بتغطية الطبق أو كيس الختم وقم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة ، مع تقليب اللحم البقري من حين لآخر. يغطى الصلصة المتبقية ويوضع جانبا ليقدم مع اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
لحوم البقرلحوم البقر
5
رذاذ رف شواء مع رذاذ الطبخ أو فرشاة مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
تسخين الفحم أو شواية الغاز للحرارة المتوسطة. (تحقق من درجة حرارة الفحم عن طريق وضع يدك ، جانب راحة اليد لأسفل ، بالقرب من رف شواية الطهي ولكن دون لمسه. إذا تمكنت من إبقاء يدك هناك لمدة ثانيتين (ألف واحد ، ألف اثنين) ، تكون درجة الحرارة مرتفعة ؛ ثلاث ثوان متوسطة عالية ؛ أربع ثوان متوسطة ؛ خمس ثوان منخفضة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
انزع اللحم البقري من التتبيلة ؛ ضع التتبيلة جانبا. شواء لحم البقر مكشوف 12 إلى 16 دقيقة لنضج متوسط, بالفرشاة مع ماء مالح وتحول مرة واحدة. تجاهل أي ماء مالح متبقي.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
قطع لحم البقر قطريا عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
لحوم البقرلحوم البقر
9
يقدم مع الصلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

يمكن إقران شريحة لحم مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.