صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة26
مجلة

شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة

شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة
لا يمكنك مطلقًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة شرائح لحم تندرلوين ليلة رأس السنة. تحتوي الحصة الواحدة على 537 سعرة حرارية ، و56 جرامًا من البروتين ، و 27 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة شخصين وتكلف 8.62 دولارًا لكل وجبة. إنه مثالي لعيد الحب . لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على الكراث وشرائح اللحم البقري وجبن الماعز وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64% . هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا سباركلر ليلة رأس السنة ، وبطاطس ليلة رأس السنة ، وبنش ليلة رأس السنة .

تعليمات

1
رش شرائح اللحم بالفلفل. في مقلاة كبيرة، قم بطهي شرائح اللحم بالزيت على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (لللحوم المتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة). ).
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إزالة إلى ورقة الخبز والتدفئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
3
خفض الحرارة إلى منخفضة. يُضاف الكراث والكونياك وحبوب الفلفل مع التحريك لتفكيك القطع البنية من المقلاة. ضجة في النبيذ والمرق. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ يُطهى حتى ينخفض السائل إلى نصف كوب.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
كونياككونياك
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
أعلى شرائح اللحم مع الجبن. قم بشوي 6 بوصات من الحرارة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
5
يُقدم خليط الصلصة مع شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, سانجيوفيز

يعمل Tenderloin Steak بشكل جيد مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يبدو أن لعبة Archery Summit Arcus Pinot Noir الحاصلة على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هي مباراة جيدة. يكلف حوالي 59 دولارا للزجاجة الواحدة.
قمة الرماية أركوس بينوت نوير
قمة الرماية أركوس بينوت نوير
يتميز عطر Pinot Noir ذو اللون الأحمر الزاهي برائحة عطرية عميقة من بتلات الورد والقرنفل والتوت الناضج والتوابل والمعادن والبلوط الحلو. تتكامل نكهات الفاكهة المركزة مع العفص الناعم والحمض المتوازن الذي يؤدي إلى حنك متوسط خصب مع لمسة طويلة وأنيقة للغاية. عميق ومعقد ودقيق، سوف يشرب Arcus بشكل جميل ويتحسن على مدى السنوات العشر القادمة.