شرائح اللحم مع تقليل الكراث
فريتس شريحة لحم مع تخفيض الكراث عموم قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 351 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 2.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي صديق للميزانية يوم فالنتين. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من خبز البطاطس وشريحة لحم الخاصرة والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شريحة لحم متبلة بالنبيذ الأحمر مليئة بالبروسسيوتو والفونتينان والريحان مع كابيرنيت-تخفيض الكراث, الشمر-يفرك لحم الخنزير مع الكراث-تخفيض الرمان، و ساق الماعز مطهو ببطء مع تقليم ، الكراث ، والحد من براندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن 1 على أعلى إعداد. ضع رف آخر على أدنى إعداد.
رتب البطاطس في طبقة واحدة على صفائح الخبز. معطف مع رذاذ الطبخ ؛ يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير.
تخبز في 450 لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع تحريك البطاطس والمقالي الدوارة في منتصف الطريق. إرم البطاطا مع 1 ملعقة صغيرة زعتر.
سخني مقلاة ثقيلة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يرش جانبي شريحة اللحم مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
إضافة شريحة لحم لعموم; سوت 3 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
إزالة من المقلاة ؛ إبقاء شريحة لحم دافئة.
إضافة الكراث لعموم; سوت 2 دقائق.
إضافة براندي; جلب ليغلي, كشط عموم لتخفيف بت احمر.
يضاف مرق اللحم البقري وخردل ديجون و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المتبقي ؛ يغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى 2/3 كوب (حوالي 3 دقائق).
إضافة المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
يضاف الزبدة مع التحريك بمضرب.
يقدم هذا الطبق مع صلصة تخفيض الكراث عموم والبطاطا.
ملاحظة النبيذ: هذا الطبق الكلاسيكي يستحق مباراته الكلاسيكية: كابيرنيت ساوفيجنون. إذا كان السعر لا يوجد كائن ، فاختر أفضل بوردو أحمر من فرنسا. ولكن للبقاء أقل من 30 دولارا ، فإن كابيرنت غني كامل الجسم من كاليفورنيا سيفي بالغرض. ذروة السخان كابيرنيت ساوفيجنون 2005 هي سرقة فقط Karen كارين ماكنيل