صعوبةخبير
جاهز76 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

سويربراتين

سويربراتين
قد تكون سويربراتين وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 6. هل تشاهدين شخصيتك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 599 سعرة حرارية و61 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.93 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 22 معجبًا. إذا كان لديك توت العرعر، والفلفل، والزيت النباتي، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 76 ساعة و50 دقيقة. مع نسبة 92%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل سويربراتين، سويربراتين، و سويربراتين.

تعليمات

1
في قدر كبيرة على نار عالية، يُمزج الماء وخل التفاح والخل الأحمر والبصل والجزر والملح والفلفل وأوراق الغار والقرنفل والعرعر وبذور الخردل. نغطي القدر ونتركه حتى يغلي، ثم نخفض النار ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
ملح كوشير، إضافي لتتبيل اللحومملح كوشير، إضافي لتتبيل اللحوم
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
1/2 كوب زبيب بدون بذور اختياري1/2 كوب زبيب بدون بذور اختياري
زبيب بدون بذور، اختياريزبيب بدون بذور، اختياري
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
جفف الجزء السفلي بالتربيت وافركه بالزيت النباتي والملح من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف اللحم ويُحمر من جميع الجوانب، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق تقريبًا لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
عندما يبرد التتبيلة لدرجة أنه يمكنك وضع إصبعك فيها وعدم حرقها، ضع اللحم في وعاء غير متفاعل واسكب فوق التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
ضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام. إذا لم يكن اللحم مغمورًا تمامًا في السائل، اقلبه مرة واحدة يوميًا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6
بعد 3 أيام من التتبيلة، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
يُضاف السكر إلى اللحم والتتبيلة ويُغطى ويُوضع على الرف الأوسط للفرن ويُطهى حتى ينضج لمدة 4 ساعات تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرج اللحم من الوعاء واتركه دافئًا. صفي السائل لإزالة المواد الصلبة. أعيدي السائل إلى المقلاة وضعيه على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
يُضاف الزنجبيل ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك من حين لآخر. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة أي كتل.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيز الزنجبيلالكوكيز الزنجبيل
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
أضف الزبيب إذا رغبت في ذلك. يقطع اللحم ويقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2كلغجولة القاعجولة القاع2كلغجولة القاعجولة القاع1كبيرالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2396 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)18 dark old-fashioned gingersnaps (about , crushed18 dark old-fashioned gingersnaps (about , crushed12التوت العرعرالتوت العرعر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)kosher salt, additional for seasoning meatkosher salt, additional for seasoning meat11 رطل كوسة،لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)seedless raisins, optionalseedless raisins, optional2396 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم67مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري