سويربراتين
قد تكون سويربراتين وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 6. هل تشاهدين شخصيتك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 599 سعرة حرارية و61 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.93 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 22 معجبًا. إذا كان لديك توت العرعر، والفلفل، والزيت النباتي، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 76 ساعة و50 دقيقة. مع نسبة 92%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل سويربراتين، سويربراتين، و سويربراتين.
تعليمات
في قدر كبيرة على نار عالية، يُمزج الماء وخل التفاح والخل الأحمر والبصل والجزر والملح والفلفل وأوراق الغار والقرنفل والعرعر وبذور الخردل. نغطي القدر ونتركه حتى يغلي، ثم نخفض النار ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. توضع جانبا لتبرد.
جفف الجزء السفلي بالتربيت وافركه بالزيت النباتي والملح من جميع الجوانب.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف اللحم ويُحمر من جميع الجوانب، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق تقريبًا لكل جانب.
عندما يبرد التتبيلة لدرجة أنه يمكنك وضع إصبعك فيها وعدم حرقها، ضع اللحم في وعاء غير متفاعل واسكب فوق التتبيلة.
ضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام. إذا لم يكن اللحم مغمورًا تمامًا في السائل، اقلبه مرة واحدة يوميًا.
بعد 3 أيام من التتبيلة، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
يُضاف السكر إلى اللحم والتتبيلة ويُغطى ويُوضع على الرف الأوسط للفرن ويُطهى حتى ينضج لمدة 4 ساعات تقريبًا.
أخرج اللحم من الوعاء واتركه دافئًا. صفي السائل لإزالة المواد الصلبة. أعيدي السائل إلى المقلاة وضعيه على نار متوسطة إلى عالية.
يُضاف الزنجبيل ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك من حين لآخر. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة أي كتل.
أضف الزبيب إذا رغبت في ذلك. يقطع اللحم ويقدم مع الصلصة.