سوفليه الجبن الأزرق
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 غرام من البروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 95 سعرة حرارية. ل 49 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الجبن والفلفل والملح وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول سوفليه الجبن الأزرق, سوفل الجبن الأزرقé، و فريك الجبن الأزرق سوفلé لوصفات مماثلة.
تعليمات
دع بياض البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. معطف 2-كيو تي. طبق سوفلي مع رذاذ الطبخ ويرش بخفة مع 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
في قدر صغير ، يمزج الدقيق والتوابل. خفقت تدريجيا في الحليب. يغلى المزيج مع التحريك باستمرار. كوك ويقلب 1 دقيقة أطول أو حتى سميكة. خفض الحرارة. ضجة في الجبن الأزرق والجبن البارميزان المتبقية.
يرفع عن النار ينقل إلى وعاء كبير.
قلب كمية صغيرة من الخليط الساخن في صفار البيض ؛ أعد كل شيء إلى الوعاء مع التحريك باستمرار. السماح لتبرد قليلا.
في وعاء كبير آخر به مضارب نظيفة ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار حتى تتشكل قمم صلبة. باستخدام ملعقة ، قلب ربع بياض البيض في خليط الجبن حتى لا تبقى خطوط بيضاء. أضعاف في بياض البيض المتبقية حتى مجتمعة.
اخبزيها على حرارة 350 دولارا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينفخ الجزء العلوي ويظهر المركز ثابتا.