صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة3
مجلة

سوفليه الجبن

سوفليه الجبن
قد تكون سوفليه الجبنة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 305 سعرة حرارية و15 جرامًا من البروتين و24 جرامًا من الدهون. مقابل 75 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة شخصين. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الحليب والبيض والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 28%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي سوفليه الجبن الثلاثة، وسوفليه الجبن، وسوفليه الجبن الأزرق.

تعليمات

1
في قدر كبير، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من عجينة البيتزا المحضرة، في درجة حرارة الغرفة، ممزقة إلى قطع1 رطل من عجينة البيتزا المحضرة، في درجة حرارة الغرفة، ممزقة إلى قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
10 أوقية من مربى التوت10 أوقية من مربى التوت
2
خفقت في الدقيق حتى تصبح ناعمة. أضف الحليب تدريجياً. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. خفض الحرارة. ضجة في الجبن حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
3-4 شرائح جبنة غرويير/جبنة سويسرية قابلة للدهن3-4 شرائح جبنة غرويير/جبنة سويسرية قابلة للدهن
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
، مثل زيت الكانولا، مثل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
الخميرة الجافة سريعة الارتفاعالخميرة الجافة سريعة الارتفاع
3
إزالة من الحرارة. فاز صفار البيض. حرك كمية صغيرة من الخليط الساخن إلى صفار البيض. أعيدي الكل إلى المقلاة مع التحريك المستمر. بارد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام و رشات تزيين اختياريةملون طعام و رشات تزيين اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب خليط الخبز لجميع الأغراض1 كوب خليط الخبز لجميع الأغراض
4
سخني الفرن إلى 350 درجة. في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في خليط صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
سكر الحلويات الإضافي والتوتسكر الحلويات الإضافي والتوت
ملون طعام و رشات تزيين اختياريةملون طعام و رشات تزيين اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بطاطا حمراء، مقطعة إلى مكعباتبطاطا حمراء، مقطعة إلى مكعبات
15 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة15 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
5
تصب في اثنين 8 أوقية. رامكينز أو أكواب الكسترد المغطاة برذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب أوراق ريحان طازجة، مفرومة1/3 كوب أوراق ريحان طازجة، مفرومة
2 حبة لبان بنفسجية صغيرة2 حبة لبان بنفسجية صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
6
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة بالقرب من المركز.
المعدات التي سوف تستخدمها
15 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة15 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
ربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهزربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهز
7
يخدم على الفور.

النبيذ الموصى به: الشمبانيا, بوردو, بورجوندي أبيض

الشمبانيا، بوردو، والبورجوندي الأبيض هي أفضل اختياراتي لسوفليه. النبيذ الفرنسي متنوع تمامًا مثل الطعام الفرنسي، لكن نادرًا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب النبيذ الأبيض، يمكنك أيضًا تجربة النبيذ الأبيض. للحصول على اللون الأحمر، جرب مزيج بوردو الأحمر. يبدو أن Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 47 دولارا للزجاجة الواحدة.
كا ديل بوسكو فرانشياكورتا كوفي بريستيج إديزيوني 45
كا ديل بوسكو فرانشياكورتا كوفي بريستيج إديزيوني 45
مزيج: 82% شاردونيه، 16.5% بينوت نيرو، 1.5% بينوت بيانكو