سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج). حصة واحدة تحتوي على 702 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.85 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الجنوبية. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, أوراق النعناع, مزيج ماسا الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. جعلت 152 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل حساء كرات اللحم (سوبا دي ألبونديغاس), حساء كرات اللحم (سوبا دي أوركنديغاس)، و سوبا دي ألبشنديغاس (حساء كرات اللحم على الطريقة الكولومبية).
تعليمات
ضع الدجاج في الفرن الهولندي أو وعاء الحساء الكبير.
يضاف البصل والفلفل والثوم والبرتقال الحامض والكانترو والنعناع والماء والملح والفلفل الأسود. يغلى المزيج على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، سطح القشط في بعض الأحيان ، حتى ينضج الدجاج من خلال ، حوالي 15 دقيقة. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل الدجاج إلى لوحة كبيرة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، استخدم المناشف الورقية لإزالة جلد الدجاج ؛ تجاهل. أجاد الدجاج ناعما.
يصفى المرق في وعاء كبير. تخلص من المواد الصلبة وأعد المرق إلى الفرن الهولندي.
ضعي البصل والفلفل والقرنفل في وعاء من محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح المزيج عجينة ناعمة. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف خليط البصل والأناتو ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل ، من 5 إلى 7 دقائق.
يضاف مزيج ماسا الذرة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب مرق متوتر ، كولانترو ، نعناع ، عصير برتقال حامض ، ونصف دجاج مبشور. يقلب حتى تمتزج جيدا. شكل كرة واحدة 1/2 بوصة من العجين. يغلى المرق على نار متوسطة منخفضة. طهي اللحم المفروم حتى يطفو على السطح والذوق.
أضف الملح إلى خليط الماسا إذا لزم الأمر.
شكلي العجينة على شكل كرات 1 1/2 بوصة وأضيفيها إلى المرق المغلي. اطبخي حتى تطفو كرات اللحم على السطح ، من 6 إلى 8 دقائق. أعد الدجاج المبشور المتبقي إلى المرق لتسخينه. تقسيم اللحم بين الأطباق ومغرفة مرق أكثر.
خدمة ، مزخرف مع الكزبرة والنعناع.